Resipi Pizza Apple yang Saus

• Mungkin 10, 2024

Semua orang suka pizza; kadang-kadang sedikit terlalu banyak! Untuk mengelakkan diri daripada berlebihan, buatlah salad yang menarik di tengah-tengah hidangan, dan sajikan pizza yang lazat ini sebagai hidangan sampingan.

Resipi Pizza Apple yang Saus

Oven: 400 darjah F
Masa persediaan: 90 minit
Masa penaik: 25 minit


Untuk kerak:
1 pakej yis kering aktif
1 sudu teh gula
¾ cawan air suam (105 hingga 115 darjah)
1 ½ cawan tepung gandum
1 ½ cawan tepung putih yang tidak dicuci
1 ½ sudu teh garam laut
1 sudu teh minyak zaitun

Untuk pizza:
1 sudu teh minyak zaitun
½ gelas bawang manis (seperti Vidalia), dihiris
1 ½ cawan epal (seperti Jonathan atau Gala, sangat tipis dihiris
¼ pon sosej daging babi segar yang ringan (saya menggunakan applewurst) Lihat apa yang ditawarkan oleh tukang daging anda.)
¾ cheddar tajam cangkir, dicincang
¼ cawan keju kambing, runtuh
¼ cawan buah segar, dihiris

Jika menggunakan kupas dan batu pizza, 2 sudu makan jagung.
Jika menggunakan kuali pizza atau lembaran penaik, semburan minyak atau masak untuk kuali.

Langkah Pertama: Sediakan adunan. Ia memerlukan kira-kira sejam untuk meningkat. Saya sentiasa membuat doh dalam pemproses makanan. Jika anda lebih suka membuatnya dengan tangan, teruskan dengan kaedah biasa anda.

Uji air suam, sama ada dengan termometer memasak atau di pergelangan tangan anda-ia harus merasa hangat, tetapi tidak panas. Taburkan ragi di atas air dan campurkan. Benarkan ia menjadi "bukti" - yis akan tumbuh dan membahagikan dan tidak lama lagi air akan menjadi mendung dan permukaannya berbuih. Ini mengambil masa kira-kira 5 minit.

Letakkan tepung dan garam dalam pemproses makanan dan kacau dengan pisau logam dengan beberapa giliran cepat / mati. Tambah kira-kira separuh campuran ragi / air dan kacau dengan sedikit lebih cepat / mati giliran. Ulang dengan sisa campuran ragi / air. Biarkan pemproses makanan berjalan dan tambah minyak. Doh harus segera membentuk bola. Benarkan mesin menguli doh selama kira-kira seminit. Semak doh untuk mencuci yang mencukupi. Ia harus lancar dan melantun apabila ditekan perlahan dengan jari anda. Cubit kecil sedikit dan biarkan ia nipis cukup untuk menyalakan cahaya. Ia tidak perlu air mata atau pecah.

Letakkan doh dalam mangkuk minyak dan minyak permukaan. Tutup mangkuk dan biarkan doh itu naik sehingga dua kali ganda, yang mengambil masa kira-kira sejam.

Langkah Dua: Semasa adunan semakin meningkat, masukkan sosis hingga matang, dan keluarkan dari kuali ke longkang pada tuala kertas. Kemudian tumis bawang dalam sedikit minyak ke atas api yang rendah sehingga coklat.

Panaskan oven dan pizza pizza hingga 400 darjah F. Ia mengambil masa kira-kira 30 minit untuk memanaskan batu pizza, jadi buatlah langkah ini dengan sewajarnya jika anda menggunakan batu.

Langkah Tiga: Setelah doh selesai naik, Knead beberapa kali kemudian buat doh ke dalam lingkaran 15 inci. Cubit tepi. Pindahkan ke kupas pizza tepung jagung atau kuali pizza lancar.

Langkah Empat: Sikat pizza dengan minyak zaitun. Susun apel dihiris, meliputi permukaan pizza. Sapukan keju cheddar yang dicincang, bawang, sosej, keju kambing, dan buah ara.

Pindahkan pizza dari kulit ke batu, atau letakkan periuk pizza di atas rak oven.

Kembali selama kira-kira 25 minit, sehingga kerak berwarna coklat dan keju berbuih.


Variasi Penjimatan Masa: Gunakan kepingan pizza gandum keseluruhan yang dibeli atau adunan beku dan bukannya membuat adunan anda sendiri.

Variasi Serat Tinggi: Gantikan tepung putih dengan tepung gandum 100%. Doh mungkin memerlukan lebih lama menguli dan akan mendapat manfaat daripada ditumbuk selepas satu jam dan membenarkan kenaikan kedua.

Variasi Lemak Rendah: Hilangkan sosej sepenuhnya atau ganti dengan produk sosis pengganti soya.

Arahan Video: RESEP PIZZA TEBAL BANJIR KEJU MOZZARELLA | RESEP PIZZA GAMPANG | PIZZA ENAK BIKIN KENYANG (Mungkin 2024).