Resep Sesame Bawang Putih

• Mungkin 8, 2024

Kerang adalah kerang yang lazat yang mempunyai rasa dan tekstur yang luar biasa apabila dipilih dan dimasak dengan baik. Kerang biasanya boleh dibeli di hampir mana-mana kedai runcit tempatan. Mereka ditemui sama ada segar di kaunter makanan laut, atau dalam beg di bahagian beku. Terdapat dua jenis utama yang boleh didapati secara meluas. Terdapat kerang laut, yang merupakan kerang besar, dan kemudian kerang teluk, yang kecil dibandingkan. Kerang yang terbaik untuk membeli adalah kerang laut segar dan besar. Mereka adalah kira-kira 2 inci lebar dan mesti digunakan dalam satu atau dua hari. Apabila memilih kerang segar pastikan ia agak kering tanpa cecair yang jelas di dalam atau di sekelilingnya. Bau mereka untuk memastikan bahawa mereka sama ada tidak berbau atau hanya mempunyai bau yang manis. Mana-mana bau aneh atau amis adalah tanda pasti bahawa mereka telah rosak.

Memasak kerang sebenarnya agak mudah. Mereka boleh pan goreng, panggang, panggang, atau masak. Kemudian matlamat utama apabila memasak kerang adalah untuk memastikan mereka tidak terlalu matang. Scallops hanya mengambil masa beberapa minit untuk memasak dan perlu dikeluarkan dari api sebaik sahaja ia menjadi kabur. Kerang yang matang akan menjadi kenyal dan kenyal dalam tekstur. Resipi di bawah adalah cara yang cepat dan mudah untuk membuat kerang lazat. Cuba resipi ini dan maklumkan kepada saya apa yang anda fikirkan dalam forum makanan Cina. Nikmati!

15 kerang laut
¼ cawan kicap
1 sudu sherry
1 sdt sos bawang putih cabai panas
1 sdt bawang putih yang dicincang terlebih dahulu
1 sudu besar madu
2 sudu minyak bijan
1 sudu teh jagung
1½ sudu besar minyak kacang tanah

1. Bilas kerang di bawah air sejuk dan kemudian keringkan dengan teliti dengan tuala kertas. Minum dengan taburi setiap garam dan garam dan pasangkannya.


2. Dalam cawan besar atau mangkuk, kacau bersama sos kicap, sherry, sos bawang putih cabai panas, bawang putih, bawang putih, madu, dan minyak bijan yang telah dicincang dan masukkannya.


3. Dalam campuran cawan kecil, tepung jagung dengan sedikit air sehingga ia larut. Tetapkannya.


4. Mulailah memasak kerang dengan memanaskan periuk tanpa kayu atau kuali pada tinggi. Masukkan minyak kacang tanah. Sekali minyak panas tambah kerang dalam satu lapisan dalam kuali atau kuali. Biarkan mereka duduk selama 2 minit atau sehingga mereka berwarna coklat. Kemudian flip mereka dan biarkan mereka sekali lagi duduk selama 2 minit atau sehingga bahagian lain berwarna coklat.


5. Setelah kerang coklat, keluarkannya dari kuali dan letakkannya.


6. Tanpa menghapuskan kuali atau kuali, tambah campuran sos dan masukkan ke dalam mendidih.


7. Kemudian tambah campuran cornstarch dan kacau hingga tebal. Hidupkan api ke medium.


8. Kembali kerang ke saus dan biarkan mereka reneh selama kira-kira 2 minit atau hanya sehingga mereka mengubah legap.


9. Membuat kira-kira 3 hidangan.

Arahan Video: Sesame Chicken Rice Bowl ( resep lengkap : rajakitchen141923.blgspot.com ) (Mungkin 2024).