Shadow Lawn Inn - Mewah di New Brunswick Kanada

• April 29, 2024

Matahari lewat petang melangkah ke hadapan Shadow Lawn Inn dalam suasana cerah ketika kami tiba di Rothesay, memamerkan setiap detail seni bina elegannya. Dibina pada tahun 1870 sebagai rumah musim panas pemilik kedai jabatan dari Saint John yang berdekatan, rumah agam zaman Victoria mengekalkan butiran hiasan dalamannya, termasuk beberapa perapian dan mantel yang indah diukir.

Dari kawasan lobi / ruang tamu yang besar, tangga besar naik dalam dua peringkat, dan bilik kami berada di bahagian atas tangga di hadapan rumah. Cahaya matahari membanjiri ruangan, menonjolkan cetakan dalamnya, bergema di medalion di tengah siling tinggi. Bingkai pintu yang dibentuk secara mendalam dan laci biro terbina dalam juga putih, dimulakan oleh dinding kelabu pucat. Gerbang di atas gerbang kesombongan dibingkai dalam pusaran yang diukir yang digabungkan dengan kandil kaca dan chrome bulat untuk melembutkan garis geometri kayu itu.

Damask drapes dalam reka bentuk bunga bergaya dramatik dalam warna kelabu berbingkai tingkap, yang hampir sampai dari lantai ke siling. Kerusi sayap velor yang berumbai, yang mengangkat teduhan abu-abu sederhana dari tirai, dijemput menggulung dengan buku yang bagus. Lampu membaca kristal telah dipasang di alcoves di kedua-dua belah katil bersaiz queen, yang diliputi dalam kain kiraan tinggi dan penghibur yang berbulu. Reka bentuk yang rumit dari perabot yang dipasangkan dengan butiran seni bina vintaj memberi ruang yang ceria, rasa kontemporari.

Bilik mandi mempunyai tab mandi dengan pancuran mandian, tenggelam dan banyak ruang rak di tingkap bawah di sebelah wastafel. Sebuah almari besar mempunyai set kedua laci terbina dalam.

Kami berada di dalam kereta sepanjang hari, menjelajah Semenanjung Kingston yang indah (dan mengasyikkan), menyeberangi dua sungai di feri kabel kecil dan menikmati kawasan desa hijau New South Brunswick. Oleh itu kami menghulurkan kaki kami dengan berjalan-jalan di sekitar taman yang indah di pusat kampung, mengagumi taman-taman dan arca-arca luar sebelum bersiar-siar untuk makan malam.

Restoran inn, Robertson's, adalah kontras dramatik dengan rumah asal, ruang katedral kontemporari yang dikelilingi oleh dua sisi oleh tingkap, sehingga teras dan halaman bersebelahan menjadi sebahagian daripada hiasan minimalis. Di satu sudut, titik fokus adalah bar kayu yang indah, yang dibuat dari kaunter asal yang digunakan di kedai jabatan pemilik.

Etika restoran adalah kawasan setempat, dan bahan-bahan tempatan dibekalkan dengan panache, dibuktikan dengan betul dari permulaan oleh pembuka selera kami. Beberapa jenis tomato ceri dan anggur berlainan dan disumbangkan dengan chevre mousse pada plat putih segi empat tepat 15-inci dengan kucai cincang dan tapenade zaitun hitam. Rasa chevre datang melalui setiap gigitan, tetapi tomato masih bintang-bintang hidangan.

Hidangan itu berterusan dengan kualiti, dengan itik dimasak seperti yang diperintahkan dan keracunan caramelized sutera di puri artichoke Yerusalem. Tuan lemon beku adalah semi-fredo yang dibentangkan dengan elegan, dikelilingi oleh peminat stroberi yang diasinkan dengan membentukkan coulis strawberi dan aprikot. Dan espresso saya panas. Restoran baru di Shadow Lawn Inn jelas kelihatan baik.