Resipi Shiitake and Bean Curd Stir Fry

• Mungkin 19, 2024

Curd kacang kering, kadang-kadang dipanggil "kulit tauhu" sering digunakan dalam kentang goreng dan hidangan lain untuk menambah tekstur dan bahan. Ia adalah alternatif yang sangat baik untuk vegetarian dan mereka yang ingin mengurangkan penggunaan daging mereka. Untuk menyesuaikan resipi ini kepada vegetarian, hanya menggantikan sup ayam dengan sup sayur-sayuran dan sos tiram dengan sos tiram cendawan. Sos tiram cendawan biasanya boleh didapati di kebanyakan kedai runcit Oriental dan dalam talian.

Cuba shiitake ini dan resipi goreng kuih goreng dan beri saya tahu apa yang anda fikir dalam forum makanan Cina yang terdapat di sini. Nikmati!

Untuk menonton video untuk arahan ini, klik di sini.

25 cendawan shiitake kering
4 helai dadih kering
¾ cawan ayam (atau sup sayur-sayuran)
1 sudu besar sos tiram (atau sos tiram cendawan)
1 sudu teh jagung
2 sudu makan minyak goreng

1. Dalam mangkuk bersaiz sederhana, rendam cendawan shiitake dalam air suam selama kira-kira 45 minit atau sehingga mereka berkembang.


2. Walaupun cendawan berendam, sediakan bahan-bahan lain. Menggunakan piring rata atau hidangan lasagna, rendam lembaran dadih kacang dalam air suam selama 5 hingga 10 minit, atau sehingga mereka menjadi fleksibel.


3. Sebaik sahaja mereka menjadi fleksibel, longkang mereka dalam colander dan memerah mereka untuk mengeluarkan semua air yang berlebihan.


4. Kemudian sama ada memotongnya dengan pisau atau sekadar merobeknya menjadi kepingan kasar bersaiz sederhana dan tetapkannya.


5. Dalam campuran cawan besar bersama sup ayam dan sos tiram. Kemudian letakkan campuran sos ini.


6. Dalam cawan kecil, campurkan tepung jagung dengan sedikit air sehingga larut. Ini akan menjadi pemekat untuk sos.


7. Periksa selanjutnya untuk melihat jika cendawan lembut dan telah berkembang. Kemudian potong semua batang dan letakkan penutupnya.


8. Dalam periuk atau kuali kayu besar yang besar, panaskan minyak goreng di atasnya.


9. Apabila minyak panas menambah cendawan dan kacau masak selama 3 hingga 5 minit, atau hanya sehingga mereka mula berwarna coklat pada kedua-dua belah pihak.


10. Seterusnya, tambahkan keping curahan kacang dan campuran sos. Campurkan segalanya bersama-sama dan biarkan sos masak mendidih.


11. Sebaik sahaja ia mula mendidih tambah campuran jagung dan kacau sehingga sos menjadi tebal.


12. Kemudian keluarkannya dari haba, letakkan di mangkuk dan sediakan. Membuat kira-kira 4 hidangan.



Arahan Video: How to Make Buddha's Delight (Mixed Vegetables Delight) (Mungkin 2024).



Resipi Shiitake and Bean Curry Stir Fry Resipi, Makanan Cina, Shiitake dan Bean Curd, resipi goreng resipi, shiitake resipi goreng resipi, resipi goreng kuih resipi, resipi goreng resipi, resipi shiitake, resipi curd kacang, resipi goreng resipi Cina, resipi Cina, vegetarian resipi