Resipi Speculoos, Spread dan Spice Mix

• April 26, 2024

Ia adalah penyebaran yang mempunyai rasa pedas manis Speculoos kue karamel yang dibumbui dari Belanda dan Belgium yang pada asalnya dibuat pada 5 Disember St Nicholas perayaan, dan mempunyai konsistensi krim mentega kacang. Selepas memenangi pertandingan resipi kebangsaan Belgium pada 2008, Templatkan Paste telah dengan cepat menjadi kegemaran Eropah, dan Jerman, yang terdapat di semua pasar raya dan banyak rumah.

Selalunya digunakan sebagai kuah untuk buah, menyebarkan roti untuk snek "bila-bila masa" atau kotak makan tengah hari, muffin atau semua jenis barangan yang dibakar, frosting untuk kek atau cookies, dicampur dengan coklat untuk truffles, saus hangat di atas ais krim, dan, sebagai cheesecake dan epal bakar sangat popular di Jerman, sebagai asas dan lapisan untuk kek keju dan pengisian untuk epal yang dipanggang. Penyebaran Speculoos hanya dicipta baru-baru ini sehingga idea-idea baru masih ditemui dan di sini adalah resipi untuk anda cuba dan mungkin mencari beberapa projek baru untuk diri anda sendiri.

Versi buatan sendiri ini tidak boleh benar-benar dipanggil "cahaya", tetapi ia rasanya hebat dan tidak mempunyai lemak palsu atau aditif yang luar biasa.



RECIPE SPECULOOS PASTE

Bahan-bahan:

Speculoos, Cookies Caramelized, 25 cookies
1 Tbsp gula vanila, atau gula perang lembut dengan 1/2 sudu teh tulen vanila ekstrak
1/4 cawan minyak kelapa, atau jika sukar untuk mencari minyak sayuran neutral berkualiti baik: soya, bunga matahari, canola dan / atau sawit
1/2 sudu teh kayu manis (selepas membuat batch pertama anda mungkin ingin meninggalkan ini atau secara alternatif meningkatkan kuantiti)
Minyak kanola tambahan

Kaedah:

Gali kuki ke dalam hidangan yang baik, atau, jika anda lebih suka penyebaran crunchier, kepada konsistensi roti.
Perlahan-lahan memanaskan minyak kelapa sehingga mula mencairkan atau memanaskan minyak lain sehingga suhu bilik lebih tinggi.
Campurkan bahan-bahan sehingga mereka digabungkan sepenuhnya, dan laraskan kue ke nisbah minyak dengan minyak kanola tambahan sehingga anda mempunyai konsistensi yang anda suka.
Jika anda fikir penyebaran terlalu berminyak / rumput menambah makanan dari satu atau dua Speculoos tambahan.
Penyebaran siap akan kelihatan seperti mentega kacang dengan tekstur tebal dan warna kacang.

Sekiranya anda menggunakan minyak kelapa, penyebaran itu akan mengeras apabila ia disimpan di dalam peti sejuk, jadi ia mesti dikeluarkan sekurang-kurangnya 30 minit sebelum berkhidmat, dengan minyak lain ini tidak perlu.


Tidak dapat mencari Speculoos atau Biscoff? Berikut adalah resipi Belgium yang sangat sederhana dan cepat, tanpa masa menunggu biasa 24 jam, untuk biskut karamel yang walaupun tidak sahih, popular dan berfungsi dengan baik dalam penyebaran ini. Secara kebetulan walaupun ia adalah kuki Belgium nama Biscoff dicipta sebagai bentuk ringkas "Biskuit untuk Kopi".


Speculoos, Resipi Cookie Caramelized Spiced

Bahan-bahan

1 gelas tepung kosong
1 cawan sendiri menaikkan tepung
2 sudu kayu manis besar
1 sudu poci tanah
½ sendok teh ulas tanah
1 cawan mentega
0.85 cawan gula perang lembut

Kaedah

Ayakan tepung dan rempah bersama
Krim mentega dan gula
Masukkan campuran yang diayun ke mentega dan gula dan kacampur dengan adunan yang lembut
Jika anda mempunyai satu jam untuk ganti, lepaskan doh di dalam peti sejuk untuk 'matang'
Gulung antara bungkus plastik dan dipotong menjadi segi empat tepat jika digunakan untuk penyebaran, jika tidak ke bentuk yang dikehendaki

Bakar 180 darjah Celsius, 356 darjah Fahrenheit
selama 15 - 20 minit sehingga cookies berwarna coklat keemasan

Untuk rasa Spektrum yang lebih tulen di sini adalah campuran rempah siap sedia yang boleh disimpan dalam balang kedap udara, dan digunakan sebagai alternatif kepada rempah-rempah dalam resipi.


Campuran Spice Ready untuk Spekulasi Belanda dan Jerman.......... Kuki Windmill Belanda

6 sudu besar kayu manis tanah
2 sudu makan pala tanah
1 sudu benih anise tanah
2 sudu besar ulas tanah
1 sudu besar tanah lada putih
1 sudu benih ketumbar tanah
1 sudu besar buah pelaga bawah tanah

Rapi menggabungkan semua rempah.

1 sudu campuran rempah digunakan untuk 4 cawan tepung

Enjoy YkamiYkami....... Speculoospasta - Speculoos Spread

Ilustrasi: Rempah-rempah yang digunakan untuk Speculaas oleh FotoosVanRobin dari Belanda, kesopanan de.Wikipedia, Cheesecake Blueberry dengan asas Speculaas dan imej spesifikaspasta imej Google

Arahan Video: 12 inch Long Sandwich | Roti Big John | Indonesian Street Food (April 2024).