Resipi Salad Duck Thai

• April 26, 2024

Kami suka salad untuk makan malam pada hari-hari musim panas. Saya biasanya menambah beberapa protein seperti ikan panggang atau ayam ke campuran sayur-sayuran yang menarik dan berwarna-warni. Kami telah mengalami gelombang panas awal sejak beberapa hari yang lalu mendekati 100 darjah F.

Ini jenis panas awal memerlukan sesuatu yang ringan untuk makan malam, tetapi tidak ringan pada rasa. Saya datang dengan Salad Duck Thai ini setelah mengetahui payudara itik yang telah saya beli beberapa hari sebelum itu di Costco, dan ini menjadikan Salad Duck Thai mudah.

Saya selalu mempunyai bawang hijau, tomato, rumput lemon dan pudina di taman, daun limau kaffir di atas pokok saya, dan sayur salad segar.

Salad Duck Thai (Yam Phet)

Memotong beberapa daun salad (4 tangan penuh atau lebih) - Saya menggunakan selada merah dan hijau, letakkan pada 2 plat besar. Sayur-sayuran bayi akan berfungsi dengan baik atau campuran romaine dan radicchio. Saya amat suka menggunakan sayur-sayuran pahit sebagai aksen sama ada arugula atau radicchio. Sentuhan pahit itu adalah tipikal masakan Issan.

Potong tomato ke dalam baji, rizab
Julienne beberapa timun Jepun, rizab
Slice tipis menyusu payudara itik, rizab

Mie thread kacang rendam ** dalam air panas, longkang

Berpakaian untuk mi

Letakkannya dalam mortar, paun dengan alu menambah sos ikan kecil supaya ia menjadi pasta

1 batang rumput lemon dihiris nipis
1 cengkih bawang putih dihiris
2 daun limau segar Kaffir, julienned
2+ chiles minced *
1/2 sudu teh jus halia, atau 1 sudu teh halia parut
1 sudu besar kacang panggang mentah atau kering

Tambah pada akhir dan paun sedikit
Daun 10-12 daun julienned

Kemudian tambah 1 bawang merah iris, dan kacaukannya.

Kemudian letakkan dalam mangkuk kecil, tambahkan
1 sudu minyak bijan,
2 sudu cuka beras atau jus limau
1-2 sudu sos ikan

Campur, pasangkan sos ikan, minyak dan cuka secukup rasa.

Hilangkan pakaian ini dengan mi yang kering.

Hidangkan mi di atas daun salad.

Susunlah dalam bentuk fikiran keping itik, kemudian letakkan irisan tomat dan timun di antara keping itik.

Viola

Salad itik Thai sangat bagus untuk hidangan panas.

Berkhidmat 2

Nota * Saya menggunakan chiles cincang kuning dalam balang. Ini bagus untuk teruskan. Mereka datang dalam warna merah, hijau, dan kuning yang paling hangat. Saya menggunakan 2 sudu teh, tetapi kami suka panas.

** Mie Cellophane (juga dikenali sebagai vermicelli Cina, benang kacang, kacang mi kacang, atau mi kaca) adalah sejenis mi Asia telus yang dibuat seperti kanji mung kacang dan air.

Sukar membuat resipi baru!

Arahan Video: How to make a larb ped - Thai duck salad (April 2024).