Resipi Tequila Mojito

• Mungkin 7, 2024

Seorang pelanggan untuk Newsletter Koktail saya mengingatkan saya bahawa esok, 24 Julai, adalah Hari Tequila Nasional di Amerika Syarikat. Bersama maklumat itu datang permintaan untuk resipi Tequila Mojito. Saya ingin mengucapkan terima kasih secara terbuka kepada pembaca kerana memanggil hari ini untuk perhatian saya. Berikut adalah resipi Tequila Mojito asas ditambah beberapa variasi untuk dipertimbangkan.

Tequila Mojito - hidangan tunggal:

1 membuang gula Tablespoon
3 sudu teh jus limau yang baru dimasak
3 sendok teh daun pudina segar, dikemas rapat

1 jigger tequila
Kelab Soda

Hiasan: baji kapur atau kepingan, pudina pudina

Letakkan gula, jus limau, dan daun pudina dalam gelas highball. Gunakan bahagian belakang sudu atau alu kayu untuk perlahan-lahan mash daun pudina ke dalam gula sehingga ia larut dan tidak lagi kasar (proses mashing ini disebut muddling, seperti dalam Muddled Old Fashioned). Tambah ais dan tequila, kemudian topikan kaca dengan soda kelab. Gunakan garnishes yang disyorkan untuk meminjamkan bakat perayaan ke koktel anda.

Untuk berkhidmat kepada orang yang lebih besar, cukup kalikan pengukuran di atas dengan jumlah minuman yang anda ingin tuangkan dari setiap kumpulan. Sekiranya parti itu besar dan bartender tidak begitu banyak, ia mungkin menjadi idea yang baik untuk menjadikan sirap kapur / gula di hadapan dan menyimpannya berguna dalam periuk berhampiran bar untuk memudahkan pencampuran apabila minuman diperintahkan.

Untuk campuran dari periuk karamel kapur / kapur gula pra, buatkan gelas dengan ais, tambah jigger of tequila, 1/2 secangkir sirap, dan top di atas kaca dengan soda kelab.

Jika daun pudina segar tidak praktikal, untuk apa jua sebab, ganti ekstrak berperisa pudina sebaliknya. Anda akan mendapati agen perisa cecair ini di bahagian rempah di pasaraya tempatan anda; ia akan berada di dekat ekstrak vanila dan perasa cecair lain, mungkin di atas rak. Eksperimen dengan hanya satu drop atau dua pada satu masa sehingga anda biasa dengan ekstrak dan boleh menentukan berapa banyak yang anda inginkan untuk setiap koktail.

Terdapat beberapa versi tequila yang ada, beberapa yang saya dapati lebih sesuai untuk resipi Tequila Mojito ini berbanding yang lain. Saya akan menggunakan mana-mana tequila dalam julat harga saya yang dibuat dari 100% agave biru tulen. Apabila sap ini berkualiti tinggi digunakan dalam penyulingan tequila, label akan berkata begitu. Banyak peminat tequila mendakwa apa-apa kurang daripada 100% biru agave adalah hooch yang lebih rendah, bukan tequila.

Dengan rasa segar yang segar seperti limau dan pudina segar, pilih tequila putih atau perak. Label itu boleh mengenal pasti mereka dengan istilah bahasa Sepanyol, blanco dan plata masing-masing. Ini teh ketuhar yang jelas dan bersih tidak lama, jika sama sekali, jadi rasa halus, bunga dari agave mendominasi dan akan menggabungkan indah dengan rasa segar dan segar dari bahan-bahan Mojito yang lain.

Emas dan tequilas berwarna gelap lain telah memperolehi ilusi rasa yang lebih berkualiti dan lebih lancar daripada tequila putih atau perak tetapi ini tidak semestinya begitu. Warna emas berasal dari tong kayu yang dipenuhi oleh tequilas. Sepanjang masa, perisa dan warna dari tong sampah keluar dari kayu dan ke tequila. Penuaan tidak menyedarkan sensasi alkohol sedikit dan intipati kayu menambah kerumitan ke rasa tequila. Saya lebih suka menghidangkan tequilas yang lebih tua untuk menghirup sebegitu, di atas batu, atau bercampur dengan bahan-bahan yang kurang sihat daripada yang anda dapati di Tequila Mojito.

¡Feliz Día de Tequila, mis amigos!

Arahan Video: How to make the Best Mojito - Cocktail Recipe (Mungkin 2024).