Resipi Salad Beras Liar

• April 29, 2024

Adakah anda tahu bahawa padi liar bukanlah beras yang benar, tetapi ia adalah sejenis rumput penghasil gandum? Untuk menjadi lebih spesifik, mereka adalah benih sebenar pelbagai rumput air rawa yang berasal dari rantau Great Lakes di AS. Nasi liar dicirikan oleh rasa nutty tersendiri dan tekstur yang sedikit kenyal. Nasi liar bersifat sihat & berkhasiat - menjadi sumber protein, vitamin, mineral dan serat makanan yang baik.

Salad Beras Liar saya adalah hidangan lazat yang penuh dengan rasa yang indah. Ia berfungsi dengan baik sebagai hidangan sampingan dengan mana-mana makanan panggang & juga hebat untuk potlucks / picnics. Nasi liar adalah kanvas yang hebat untuk perisa sehingga anda pada dasarnya boleh menambah apa-apa rempah & sayuran untuk hidangan ini - berasa bebas untuk menjadi kreatif!

Sekiranya anda tidak pernah membuat nasi liar sebelum ini, nasi liar memasak lebih serupa dengan beras perang. Saya juga lebih suka varieti padi liar lama. Nasi liar boleh didapati di kebanyakan kedai runcit, supermarket, kedai makanan kesihatan & pasar khusus.


WILD RICE SALAD

Bahan-bahan:

1½ cawan beras panjang bijirin, dibasuh & disiram dengan baik
1 bawang kecil kecil, cincang halus
1 "sekeping halia, dikupas dan dicincang halus
garam & lada, secukup rasa
2 sudu mentega atau ghee (dijelaskan mentega)
4 cup stock vegetable (atau anda boleh menggunakan stok ayam atau air)
½ bawang merah, dicincang halus
1 timun Parsi kecil, diced (atau ½ Kirby / timun timun)
1 tangkai bawang hijau, cincang halus
½ cawan kacang pain gandum (atau anda boleh menggunakan, kepingan pecan, kepingan kacang mete atau badam dihiris)
jus ½ lemon
cilantro cincang baru atau daun pudina untuk hiasan

KAEDAH:

Dalam kuali yang besar dalam api tinggi sederhana, tambahkan mentega atau ghee. Apabila cair, tambahkan bawang & halia. Kacau & biarkan masak selama pertengahan 5-6 minit atau sehingga bawang menjadi lembut. Sekarang tambah dalam nasi liar, campurkan dengan baik untuk melapisi semua bijirin beras liar dengan aromatik. Biarkan nasi liar memasak untuk 4-5 minit tambahan, kacau setiap kali. Nasi liar akan menjadi sangat harum dengan aroma gila. Ingatlah untuk memasak nasi dengan garam & lada. Kemudian tambahkan stok sayur-sayuran, tutup & tolak panas ke rendah. Jangan buka atau kacau beras selama 50 minit hingga 1 jam. Akhir sekali, keluarkan dari haba & biarkan nasi berehat selama sekurang-kurangnya 5 minit atau lebih. Alihkan nasi liar dengan garpu & pindahan ke mangkuk besar. Apabila nasi liar telah disejukkan, masukkan bawang merah bersama dengan timun, bawang hijau, kacang pinus panggang & jus lemon. Campurkan dengan baik untuk menggabungkan & musim dengan garam & lada, seperti yang diperlukan. Hiaskan dengan daun cilantro atau pudina & berkhidmat panas dengan hidangan kegemaran anda sebagai sebahagian daripada makanan yang lazat.


KELENGKAPAN:

Jangan ragu untuk menambah beberapa buah tomato separuh untuk hidangan ini bersama-sama dengan herba kegemaran anda seperti pasli cincang atau kemangi.



NEWSLETTER: Saya menjemput anda untuk melanggan surat berita mingguan percuma kami. Ini memberi anda semua kemas kini untuk laman Makanan India. Kadang-kadang, surat berita ini mempunyai maklumat tambahan tentang resipi yang tidak ada dalam artikel. Isikan kosong di bawah artikel dengan alamat e-mel anda - yang tidak pernah diluluskan di luar tapak ini. Kami tidak akan menjual atau memperdagangkan maklumat peribadi anda.

Arahan Video: Resep Lengkap Quinoa Salad Pengganti NASI & Ayam & Salad Dressing. Cocok buat Bekal Kerja. (April 2024).