Apa Perbezaan FAT Big?

• April 27, 2024

Benar. Ada bahagian gelap untuk lemak. Tetapi lemak juga merupakan nutrien penting yang penting.

Walaupun lemak buruk menyebabkan penyakit jantung, kanser dan masalah kesihatan lain, lemak baik memberikan perlindungan daripada penyakit jantung dan kanser dan menawarkan banyak manfaat kesihatan yang luar biasa.

Masalahnya bermula apabila pengeluar daging komersil dan pemproses minyak mulai mengacaukan dengan rantaian makanan yang sihat. Jika anda bosan dengan semua kekeliruan dan salah faham di sekeliling lemak yang baik dan lemak yang tidak baik, maka mari menjelaskan fakta lemak.

Masalah dengan Lemak tepu

1980-an adalah sedekad kesedaran dan perhatian lemak. Pihak berkuasa utama memutuskan lemak adalah musuh kita dan semua orang dinasihatkan untuk menurunkan pengambilan lemak secara drastik. Finger ditunjuk pada makanan tinggi lemak jenuh.

Alasannya kelihatan jelas. Sebelum makan tinggi lemak tepu, sel darah mengalir dengan bebas. Apabila mereka bertemu satu sama lain, mereka hanya melantun.

Tetapi sejam selepas makan lemak, sel-sel menjadi melekit dan mula berkumpul bersama-sama, yang melancarkan aliran darah dengan begitu teruk sehingga ia sebenarnya dapat dihentikan. Enapcemar darah ini boleh menyebabkan deposit plak, arteri sempit, tekanan darah tinggi dan penyakit kardiovaskular.



Lemak tepu datang terutamanya dari produk haiwan. Tetapi sejak nenek moyang kita dahulu adalah pemburu dan pengumpul, orang telah makan daging untuk jangka masa yang lama. Jadi bagaimana tiba-tiba itu masalah? Jawapannya mudah.

Walaupun lemak tepu adalah semulajadi apabila dimakan dalam kuantiti yang kecil, baki telah dibuang. Amalan komersial dalam pembiakan dan menaikkan haiwan peliharaan telah mencipta lompatan luar biasa dalam penggunaan lemak jenuh.

Sedangkan permainan liar adalah kira-kira 2% hingga 3% lemak, daging buatan komersial dan produk tenusu lemak penuh boleh di mana saja dari 20% hingga 60%. Itulah perbezaan FAT yang besar!

Lemak Trans muncul dengan Vengeance

Kisah itu semakin teruk. Sekarang ada kebimbangan serius tentang lemak tak tepu juga.

Tumbuh-tumbuhan dalam bentuk semulajadi adalah sumber asid lemak yang paling melimpah. Masalah timbul apabila lemak tak jenuh dikeluarkan secara komersial.

Minyak sangat sensitif terhadap cahaya, haba, pelunturan, penyahbauan dan pelarut yang digunakan dalam proses pengekstrakan yang sengit. Jadi apa yang anda dapat? Maaf untuk memberitahu anda bahawa minyak wangi yang manis dan minyak salad yang bersih yang anda beli di kedai runcit benar-benar tidak mempunyai apa-apa asid lemak penting yang baik. Plus, mereka sarat dengan toksin.

Minyak pemprosesan beracun ini kemudiannya sering terhidrogenasi. Ini boleh menjadikan molekul asid lemak berkhasiat semulajadi menjadi molekul asid lemak trans tidak semulajadi, tidak sihat. Ia mungkin tidak kelihatan berbeza, tetapi ia membuat perbezaan yang besar kepada badan anda.



Di manakah anda mendapati lemak trans merusak ini? Dalam barangan roti, marjerin, makanan goreng, memendekkan, memasak minyak, salad dressing, ais krim, gula-gula dan semua pastri.

Tetapi ambil hati, kerana ada juga beberapa lemak penyembuhan yang baik (lipid).

Asid Lemak yang Berkhasiat dan Perlu

Walaupun masa lalu baru-baru ini adalah masa untuk mengetahui bahawa beberapa lemak buruk adalah musuh, dekad semasa adalah jelas masa kesadaran lemak yang baik.

Selain vitamin A larut lemak A, E dan D, saintis kini menyedari terdapat lemak baik lain yang mutlak penting untuk kesihatan optimum. Ini adalah lemak penyembuhan.

Asid lemak penting adalah penting kerana anda mesti mendapatkannya daripada diet anda untuk terus hidup. Tetapi lemak yang baik adalah lebih penting daripada hanya mengekalkan kehidupan. Pengambilan optimum boleh membuat perbezaan antara hidup yang retched atau begitu-begitu dan kehidupan yang hebat.

Inilah cara ia berfungsi.

Diet tinggi lemak tepu dan lemak trans, bukan sahaja memasuki arteri anda, malah juga menyebabkan sel-sel membran dan tegangan sel tegar. Ini bermakna nutrien tidak boleh masuk ke dalam sel dan produk buangan dan toksin tidak dapat keluar. Lemak yang baik berfungsi sebaliknya.

Omega 3 dan asid lemak penting mencipta membran sel yang sihat, menjaga alergen, bakteria dan toksin keluar dan membiarkan vitamin, mineral dan lain-lain perkara baik dalam.



Lemak yang baik adalah pemain utama dalam mengawal hampir semua fungsi badan. Mereka perlu untuk tenaga, hormon dan untuk membina dan mengekalkan otot, sel dan tisu.

Asid Lemak Baik

Minyak Omega 3, lemak monosaturat dan asid lemak penting omega 6 adalah tiga kategori utama lemak baik yang bermanfaat.

Kajian menunjukkan keseimbangan dan kualiti lemak diet telah berubah secara dramatik sepanjang abad yang lalu. Kerana diet komersil moden kita sangat tinggi dalam minyak sayuran yang diproses, ia kelihatan seolah-olah kita mendapat terlalu banyak asid lemak omega 6.

Tetapi, walaupun benar bahawa kebanyakan orang mendapat terlalu banyak minyak olahan omega 6, minyak ini habis dengan asid lemak yang baik dan ada juga yang tinggi lemak trans.

Minyak omega 6 yang sihat didapati secara semulajadi dalam gandum, beras merah, soya dan sebagainya. Dan sumber lemak monosaturat yang paling baik adalah minyak zaitun tambahan dara organik.

Walaupun minyak omega 3 yang bermanfaat digunakan untuk banyak makanan, ini tidak lagi berlaku.Selain terdapat dalam susu ibu, omega 3 dengan EPA dan DHA kini hanya terdapat dalam ikan berlemak air sejuk. Salmon adalah sumber tertinggi.

Mendapat manfaat daripada Lemak Baik

Lemak yang baik adalah bahan penuaan penyakit semula jadi, rasa-baik, semulajadi yang paling menarik pada zaman moden kita. Mereka membantu keseimbangan hormon, memperlahankan penuaan dan melindungi anda dari seluruh senarai penyakit degeneratif yang mematikan dan mematikan.

Kualiti anti-radang semulajadi membantu mengurangkan bengkak dan sakit fizikal daripada migrain, kecederaan dan arthritis (atau mana-mana "itis" yang lain). Anda akan kurang terdedah kepada selsema, selsema dan penyakit lain dan, kerana hormon seimbang, anda akan berasa lebih baik juga.

Untuk meningkatkan lemak yang baik dalam diet anda dan meningkatkan keseimbangan asid lemak anda, elakkan penggunaan minyak sayur-sayuran halus. Melekat dengan minyak zaitun dara tambahan organik untuk salad. Dan gunakan minyak zaitun, air atau sedikit mentega organik untuk memasak.

Fokus pada diet yang kaya dengan bijirin, kacang, kacang, biji, sayuran segar, tenusu rendah susu organik dan ayam. Dan makan air sejuk omega 3 ikan berlemak beberapa kali seminggu.

Tambahan omega 3 suplemen minyak ikan juga sangat disyorkan. Dan anda boleh menyemak cadangan saya untuk omega 6 asid lemak penting di laman web yang lebih baik.

Pastikan anda juga melayari Surat Berita Kesihatan Asli saya juga.

Klik di sini untuk Peta Laman

Ketahui cara untuk melihat dan merasai yang terbaik. Peta tapak menjadikannya mudah.

Artikel yang mungkin anda nikmati juga
Lemak Baik Lemak buruk Lemak Chat
Senarai Makanan Protein Tinggi
10 Makanan Sihat untuk Makan Sihat
Penyelidikan Ikan Minyak dan Berat Badan

Untuk melanggan Newsletter Kesihatan Asli, masukkan alamat e-mel anda di kotak langganan di bahagian bawah halaman ini.

© Copyright Moss Greene. Hak cipta terpelihara.


Nota: Maklumat yang terkandung dalam laman web ini tidak bertujuan untuk menjadi preskriptif. Apa-apa percubaan untuk mendiagnosis atau merawat penyakit haruslah di bawah arahan seorang doktor yang biasa dengan terapi pemakanan.

Arahan Video: Cardio atau Weight Training Untuk Kurus Cepat? (April 2024).