Piala Beer Dunia 2008 - Pinnacle of Success

• Mungkin 8, 2024

Bilakah anda fikir Charlie Papazian, pengasas Persatuan Brewers, presiden Persatuan Brewers, dan pengasas Piala Beer Dunia, akan diiktiraf dengan Hadiah Nobel Keamanan untuk sumbangan beliau dalam menyatukan ekonomi global bir? Ia adalah misi perdamaian, bukan?

Jalepenos di Alaska, Jasmine di Beer, dan Jepun menjangkau sidang kemuncak itu sebagai pembuat bir terkemuka Schwarzbier Gaya Jerman! Beer telah mencapai kemuncak ... ketinggian eklektik di seluruh dunia.

Sangkakala dan bunga api mungkin tidak menggambarkan peristiwa pembukaan Piala Dunia Biru 2008, tetapi "Olimpik Beer" ini tidak akan kurang. 129 hakim terpilih dari 21 negara (64% dari negara-negara di luar Amerika Syarikat) berkumpul di Town & Country Resort di San Diego, California, Amerika Syarikat untuk persaingan terbesar bir profesional di dunia. Pada 15 dan 16 April 2008 semasa Persidangan Brewers Crew dan BrewExpo America, hakim-hakim kelas dunia ini menggabungkan kemahiran sensori dan organoleptik mereka untuk memilih bir bertaraf dunia untuk pingat emas, perak dan gangsa. Persaingan ini telah meningkat dengan begitu besar bahawa anugerah itu kini dibentangkan dalam dua acara gala: sebuah majlis AS di San Diego, California, yang diadakan pada 19 April 2008, dan upacara Eropah di Jerman dijadualkan pada 8 Mei 2008.

Dalam Pertandingan Piala Dunia 2008 yang berprestij tahun ini, seramai 2,864 bir dari 58 buah negara, termasuk 45 (!) Di Amerika Syarikat, dinilai dalam 91 kategori gaya bir, termasuk 11 kategori baru yang telah ditambah sejak pertandingan terakhir dua tahun lalu.

Kategori baru termasuk 6 gaya tradisional: Fresh Hop Ale, American-Belgo Styles Ales, Leipzig-Style Göse, Gaya Belgian Ale Ale, Gaya Australia Pale Ale, dan Daripada Kategori - Brewed Beers Secara Tradisional. Membundarkan 11 kategori baru ialah 5 Gaya Beer Berlian Barrel: Kayu Kayu dan Barrel-Berumur Umur, Kayu dan Barrel Berusia Pucat ke Bir Amber, Kayu dan Barrel Berusia Bir Beranak, Kayu dan Barrel Berusia Bir, dan Wood-and Barrel-Aged Sour Beer.

Sorotan Piala Beer Dunia 2008

Pingat dianugerahkan kepada 21 negara yang berbeza, termasuk kejutan seperti Latvia (2), Norway (2), Denmark (2), Sweden (2), Republik Czech (2), Iceland, Bolivia, Honduras, Brazil, Rusia, , dan Finland. Breweries Asia Pasifik di Singapura menawan dua pingat. Mereka yang dalam industri pembuatan bir mestilah tertanya-tanya betapa berpengaruh terhadap teknik pembuatan serbuk Fal Allen, yang berpusat di Syarikat Brewery Archipelago di Singapura, mungkin dalam kerajinan pembuat bir ini. Adalah menarik bahawa 45 daripada 50 negeri di Amerika Syarikat menyerahkan penyertaan, tetapi tidak mengejutkan bahawa Amerika Syarikat menerima majoriti anugerah. Jerman mengagumkan hakim, dengan 25 pingat dianugerahkan, diikuti oleh Belgium dengan 11, dan Jepun dengan 10. UK, Kanada, dan Austria masing-masing memenangi 5.

• Alaskan Smoked Porter 2007 Syarikat Alaskan Brewing di Juneau, Alaska memenangi Gold for Smoke-Flavored Beer, Pembawa Standard yang konsisten dalam kategori ini. Tetapi jalepenos di utara yang jauh? Brewing Alaskan juga merangkul Gangsa dalam Kategori Beer dan Sayur Sayuran untuk Alaskan Jalapeno Imperial IPA, bersaing dengan 69 pesaing lain. Tidak pernah mengatakan tidak ada panas di Juneau.



• Jerman masih memegang kad trump pada bru Münchner-Style Helles. Ketiga pingat ini pergi ke bir Jerman: Gold for Urtyp Hell dari Engelbráu Rettenberg, Rettenberg, Jerman; Perak untuk Hoepfner Export, Privatbrauerei Hoepfner GmbH, Karlsruhe, Jerman; dan Gangsa untuk Chiemgau Neraka, Schlossbrauerei Stein Wiskott GmbH & Co KG, Stein an der Traun, Jerman.



• Tetapi pembuat bir terbaik Schwarzbier gaya Jerman berasal dari Jepun. Dari antara 30 bidang penyertaan, Kumazawa Brewing Company dari Kanagawa, Jepun merampas Emas untuk Shounan Liebe.



• Nota bunga menghipnotis hakim-hakim di Kategori Herb dan Spice Beer, di mana 67 penyertaan yang berlainan berlari leher-dalam-leher untuk penghormatan teratas. Elysian Brewing Co. dari Seattle, Washington meraih emas dengan Avatar Jasmine IPA.



• Syarikat Deschutes Brewing dari Bend, Oregon telah memasuki medan bermain Gluten Free Beer, memenangi Gold for Deschutes Brewery Sorghum Beer. Silver pergi ke Sinebrychoff Light Beer, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava, Finland, sementara Anheuser-Busch dari St. Louis, Missouri tetap bertahan di tempat ketiga dengan Redbridge.



• Di dalam bidang antarabangsa, Sour Ale Style, Allentown & Bethlehem Brew Works di Allentown, Pennsylvania telah dianugerahkan Bronze for Framboise, meletakkannya di pusat perhatian dengan pemenang Gold Geuze Boon dari Boon Brouwerij NV di Lembeek, Belgium dan pemenang Silver Oude Geuze Ale Oud Beersel dari Oud Beersel di Brussels, Belgium. Putera kecil di kalangan raksasa!



• Tidak satu persatu di AS memenangi ruang letak di Kategori 38: Australasian, Amerika Latin atau Gaya Pasaran Gaya Tropika atau Kategori 39: Gaya Gaya Lager. Rasa dominasi antarabangsa adalah baik untuk semangat persaingan. Pemenang untuk kategori 38 berasal dari Singapura (Gold - Anchor Ice), Honduras (Silver - Imperial) dan Bolivia (Bronze - Paceña Tropical Extra). Dalam Kategori 39, anugerah diberikan kepada Romania (Emas - Ursus Premium), Iceland (Silver - Egils Gull), dan Australia (Bronze - Knappstein Enterprise Reserve Lager).



• Tomme Arthur dan Vinnie Cirluzo adalah Grande Benchmark dalam Wood- and Beer-aged Beer Sour. Cuvee de Tomme, Syarikat Pengambilan Pelabuhan dan The Lost Abbey, San Marcos, California, Amerika Syarikat memenangi Gold, manakala Temptation of Russian River Brewing Co., Santa Rosa, California, Amerika Syarikat, menetap untuk Pingat Perak yang sejuk. Cecair ketara Tomme Arthur yang diperolehi oleh Syarikat Brewing Port dan Biara Hilang San Marcos, California, Amerika Syarikat, Anugerah Brewers Persatuan Brewers World Beer Cup 2008 dalam Brewing Category Company. Vinnie Cirluzo telah dianugerahkan Anugerah Russell Schehrer untuk Inovasi dalam Brewing pada Persidangan Brewers Craft yang menyerupai Piala Beer Dunia di San Diego.



• Tidak ketinggalan ialah Peter Bouckaert di New Belgium Brewing Company di Fort Collins, Colorado, Amerika Syarikat untuk ketuanan dalam kategori Sour Ale gaya Amerika dengan kemenangan Silver Medal untuk Eric Ale dan Bronze untuk Le Terroir.



• Pembuat wanita boleh berbangga dengan Juara Kelas Dunia di kalangan mereka. Tonya Cornett, Ketua Brewmaster Bend Brewing Company di Bend, Oregon, AS adalah wanita pertama yang menang sebagai Brewers Persatuan Brewers World Beer Cup 2008 Brewery Champion dalam Kategori Brewpub Kecil. Pada tahun 2001, Tonya lulus dengan Diploma Antarabangsa dalam Teknologi Brewing dari Akademi Brewing Dunia, perkongsian antara Institut Siebel Chicago dan Akademi Doemens Munich, Jerman.

//www.beertown.org/events/wbc/PDF/2008_winners_list.pdf

Cheers!
Foto adalah (dari atas): Charlie Papazian daripada Persatuan Brewers; World Class Brewmaster Tomme Arthur.