Pan dei Morti - Roti Resipi Mati

• Mungkin 8, 2024

Roti ini berdasarkan kepada resipi Etruscan purba. Ia telah dikemas kini dan secara tradisinya dibuat di rantau Lombardy untuk Hari Semua Jiwa.

Pan dei Morti
Roti Resipi MatiBahan-bahan

• 4 Tbs mentega
• 1/4 cawan susu
• 1/4 cawan air suam
• Tepung 3 cawan
• 1 1/4 sudu kering yis kering aktif
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 sudu besar ekstrak badam
• 2 Tbs almond slivers
• 2 buah ara kering, dicincang
• 2 Tbs kismis
• 1/4 cawan gula
• 2 telur, dipukul
• 2 sudu teh kayu manis
• 1/4 cawan wain putih kering
• tepung untuk mengendalikan doh
• mentega atau minyak untuk mangkuk
• Gula 1/4 cawan pemanis
• 1/4 cawan jus oren
• 1 Tbs orange oren

Arah

1. Rendam buah ara dan kismis dalam wain putih.
2. Panaskan susu dan mentega bersama dalam periuk sederhana, sehingga mentega cair.
3. Keluarkan dari haba dan tambah air suam - Ia tidak perlu panas daripada 110F.
4. Dalam mangkuk besar menggabungkan 1 cawan tepung, ragi, garam, ekstrak almond, dan 1/4 cawan gula.
5. Pukul dalam campuran susu hangat.
6. Tambah telur dan pukul sehingga dikombinasikan dengan baik.
7. Kacau dalam badam slivered.
8. Masukkan badam, kayu manis, kismis, buah ara dan wain yang ditinggalkan di dalam mangkuk.
9. Kacau dalam 1/2 cawan tepung dan terus tambah tepung sehingga adunan lembut.
10. Putarkan doh ke permukaan yang ringan dan menguli sehingga halus dan elastik.
11. Letakkan doh ke dalam mangkuk ringan dan tutup dengan balutan plastik.
12. Biarkan kenaikan di tempat yang hangat sehingga dua kali ganda dalam saiz. Ini akan mengambil masa antara 1 hingga 2 jam.
13. Punch doh ke bawah dan membentuknya menjadi bentuk roti panjang.
14. Letakkan doh ke dalam lembaran penaik atau dalam kuali baguette, tutup dengan penutup plastik dan biarkan naik di tempat yang hangat selama kira-kira 1 jam atau sehingga hampir dua kali ganda saiz.
15. Bakar pada ketuhar 350F selama 35 hingga 45 minit.
16. Campur gula gula, jus oren, dan zest orange bersama-sama dalam kuali kecil.
17. Bawa mendidih pada api sederhana dan rebus selama 2 minit.
18. Keluarkan roti dari ketuhar. Benarkan roti untuk menyejukkan sedikit kemudian berus dengan sayu.

Makanan Itali Bella Merujuk

Chicago Metallic Professional Non-Stick Perforated French Pan roti
Apabila membeli kuali baguette anda memerlukan satu yang berlubang. Pemegang melengkung 16 inci demi empat untuk dua roti. Perforasi ini membolehkan roti mempunyai kerak yang baik di atas dan bawah. Ia diperbuat daripada keluli tebal dengan permukaan nonstick Silverstone untuk pelepasan cepat dan pembersihan mudah. Saya cadangkan anda minyak periuk sebelum dibakar.

Arahan Video: CUPCAKE-PAN DE MUERTO TRADICIONAL RECETA FACIL Y RAPIDO (Mungkin 2024).