York Imperial Apple

• Mungkin 10, 2024

Jika saya hanya mempunyai ruang untuk satu pokok epal di taman saya, saya akan memilih York Imperial. Apabila saya mula-mula mendengar nama York saya mengandaikan ia merujuk kepada York, England, yang tidak berlaku.

Pelbagai pusaka ini adalah epal Amerika yang benar. Disyorkan untuk zon 4 hingga 8, ini ditemui di York, Pennsylvania pada tahun 1820 sebagai peluang untuk anak benih. Berbagai musim pertengahan, ini menanam buah-buahan yang berat. Ia cenderung untuk menanggung setiap tahun lain kecuali buah-buahan telah menipis. Pokok-pokok yang tegas adalah tegak untuk menyebarkan.

Ini terdedah kepada kebakaran dan karat cedar-apple. Ini kekal sebagai pemprosesan komersil penting di Timur. Pada satu masa ia telah dieksport secara meluas ke England sehingga dasar perdagangan Inggeris membawa kepada hal ini dihentikan. Ini menjadi pelbagai popular di Mid-Atlantic.

Ia juga dikenali sebagai York. Pelbagai ini dinamakan oleh pomolog A.J. Downing. Sebelum itu ia dikenali sebagai Musim Sejuk Johnson yang baik kerana buah-buahan bertahan sepanjang musim sejuk di atas pokok-pokok. Sekitar tahun 1850 Downing menamakannya York untuk tempat asalnya, menggambarkannya sebagai 'Imperial of Keepers' kerana mereka boleh disimpan sehingga bulan Mei.

Ini tidak masak secara merata. Kadang-kadang, mereka cenderung jatuh lebih awal atau rosak ketika ditanam di iklim panas. Semua buah-buahan tidak akan sama saiznya. Walau bagaimanapun, mereka semua berkualiti tinggi.

Ini adalah epal berkualiti tinggi untuk makan segar. Mereka mempunyai manis untuk rasa asid sub medium. Mereka aromatik.

Medium hingga buah yang agak rata atau segi empat tepat bersandar ke satu sisi. Mereka tidak seragam. Ciri-ciri yang menyimpang menjadikannya sukar untuk membungkusnya untuk kegunaan komersil. Daging mereka yang tegas adalah berair, dan segar. Ini agak kasar dan lembut.

Kulit yang licin, licin adalah kuning atau hijau dengan merah jambu atau rusuk. Ini masak pada akhir Oktober sekitar 165-170 hari dari mekar penuh.

Buah-buahan digunakan untuk sari buah dan juga untuk penaik. Kerana kepingan memegang bentuknya dengan baik apabila dimasak, ini membuat pai yang sangat baik. Itulah juga sebab mengapa York digunakan untuk memasak dan memproses. Fakta bahawa mereka mempunyai teras kecil juga membantu. Pelbagai ini juga sangat kering. Ia sesuai untuk applesauce, yang akan menjadi kuning.

Arahan Video: Tasting Apples in Late November, My Jewel, Old Non-pareil, York Imperial, sierra beauty etc... (Mungkin 2024).