Zitumbuwa - Resipi Pisang Malawian Pisang

• Mungkin 17, 2024

Makan di Malawi sentiasa dihidangkan kepada mana-mana tetamu, maka lelaki rumah itu. Sebaik sahaja mereka telah dihidangkan dengan makanan, wanita itu kemudiannya dapat makan. Para tetamu sentiasa diberi makan sebagai penghormatan dan plat mereka dipenuhi sehingga mereka tidak boleh makan apa-apa lagi.

Hidangan pencuci mulut di Malawi disajikan pada majlis-majlis khas. Satu pencuci mulut kegemarannya ialah zitumbuwa yang juga dikenali sebagai pisang goreng.

Resipi:

3 Pisang Sangat Bijak
1/2 cawan Cornmeal
1 sudu teh Gula
Secubit garam
Minyak (untuk menggoreng)


1. Campurkan pisang, tepung jagung, gula dan garam untuk membuat adunan panci yang sengit.

2. Tuangkan kira-kira 1 inci minyak ke dalam kuali dan panaskan ia sehingga jatuh air mendidih dalam minyak panas.

3. Letakkan adunan ke dalam minyak dengan sendok makan.

4. Goreng zitumbuwa hingga keemasan di semua sisi.

5. Keluarkan zitumbuwa emas dari minyak dan tempat di tuala kertas atau akhbar untuk mengalirkan air.


Anda boleh menghidangkan zitumbuwa hangat pada sendiri atau dengan beberapa mentega atau menggulung goreng dalam gula.


Variasi:

* Cuba tambah 1/4 sudu teh kayu manis dan secubit pala ke adunan sebelum menggoreng.
* Tambah beberapa halia pada adunan.
* Gulung pisang goreng hangat dalam gula kayu manis.
* Hidangkan zitumbuwa yang hangat dengan ais krim vanila.


Substitusi dan Variasi Sihat:

* Gantikan Splenda © untuk gula.
* Tinggalkan garam.


Adakah anda tahu bahawa terdapat kira-kira tiga ratus spesies pisang, tetapi hanya dua puluh dari mereka yang ditanam secara komersil? Mereka ditanam di sekurang-kurangnya 107 negara di seluruh dunia dan merupakan tanaman buah keempat terbesar.

Pisang adalah sumber nutrisi yang sangat baik. Mereka tinggi kalium - kira-kira 400 mg setiap pisang yang baik untuk kesihatan otot dan jantung. Kandungan pisang juga merupakan sumber vitamin B, tembaga, kromium, fluorida, mangan, selenium dan zink. Pisang tidak mempunyai lemak, kolesterol atau natrium.