1st Oktoberfest Tahunan di Hudson di Beczak

• Mungkin 9, 2024

Sabtu, 22 Oktober 2011 adalah Buat Hari Perbezaan, satu hari yang merangkumi kebangsaan yang melakukan kebaikan di Amerika Syarikat. Buat Hari Perbezaan merangkumi kepelbagaian di seluruh negara. Peserta meraikan semangat hari ini melalui projek-projek yang memberi perkhidmatan kepada negara-negara jiran dan komuniti dengan memperluaskan kesedaran alam sekitar, memulakan pemacu makanan, membaik pulih bangunan yang telah rosak, dan mengembangkan pelbagai projek sivik.

Dalam seksyen Yonkers yang dikenali sebagai Lower Hudson, atau LowHud, di New York, aroma sosej yang mendung mengalir melalui udara petang yang segar. Cliff Schneider, Pengarah Eksekutif Pusat Pendidikan Alam Sekitar Beczak, memakai apron putih, bersama sukarelawan lain, membalikkan pautan dan menoreh bir untuk Oktoberfest Tahunan Pertama di Hudson. Pusat Pendidikan Alam Sekitar Beczak, yang terletak di tebing Sungai Hudson, adalah organisasi bukan keuntungan yang menyediakan pendidikan mengenai isu-isu alam sekitar dan inisiatif kemapanan di Yonkers, bandar ke-4 terbesar di New York.

Di taman bir luar yang pertama di Beczak Center, para hadirin telah diberi cawan besar, dipenuhi dengan pilihan mereka untuk bir Oktoberfest yang beragama Jerman dan Jerman, termasuk bir dari Spaten, Hacker-Pschorr, dan Kapten Lawrence Brewing Company, pemenang anugerah tempatan brewery di Pleasantville / Elmsford di Westchester County, New York. Beer Fox Carolyn Smagalski, yang Pengurus Pemasaran dan Komunikasi Lenore Person yang digelar "Bella the Fox Beer", berkhidmat sebagai emcee dan memberikan rasa hormat kepada pelanggan sepanjang hari.

Yang Mulia, Richard F. Sweeney, seorang pengamal praktik swasta dan hakim pengadilan bandar yang bersara, mempersembahkan benang yang menawan tentang Yonkers Brewery yang kini tidak berfungsi dan wataknya yang tidak dapat dipertahankan, Schultz Belanda, gangster larangan yang menjalankan operasi bawah tanah dari kilang bir , di bawah permukaan bir dan ais krim.

Sepanjang hari, sosok accordionis Carl Gessman, berpakaian Lederhosen, menyalakan udara dengan animasi yang meriah dan lagu tradisional Jerman. Henry Leschke, bersama konsertina dan pemain Amerika Syarikat, Solton Midi yang berkualiti tinggi, memenuhi keseimbangan hari dengan pelbagai pilihan perayaan yang meriah.

Senator Negeri New York Andrea Stewart-Cousins, yang mewakili Daerah Greenburgh ke-35, Mt. Menyenangkan dan bandar Yonkers, seolah-olah membawa cahaya matahari dengan dia untuk feri petang. Beliau secara ringkas mengambil peringkat, bercakap tentang penglibatan sivik dan peranan Beczak dalam pendidikan alam sekitar, dan berkaitan dengan peserta pada tahap yang lebih dalam melalui sikap dan kehadirannya.

Majlis Bandaraya Yonkers, John M. Murtagh, Pengerusi Jawatankuasa Operasi Perbandaran dan Jawatankuasa Kemampanan Alam Sekitar, telah menjalankan Beer Fox dengan cerita tentang perniagaan baru di daerah itu. The Yard House, penciptaan Steele Platt, Harald Herrmann dan Carlito Jocson dari Southern California, telah datang ke Market Street di Pusat Cara Hidup Ridge Hill Westchester. Bar restoran dan bir ini mempunyai 135 keran bir, masakan gabungan, dan kakitangan yang sangat digilap yang berpengalaman dengan gaya bir, bir dan makanan, dan perkhidmatan bir. Keran antara beberapa bir arus perdana, melalui barisan pembuat bir Amerika dan import asing, dan disenaraikan di menu bir dari bir ringan satu dimensi kepada mereka yang mempunyai kerumitan yang tinggi.

Segmen percakapan Oktoberfest di Hudson adalah berterusan sepanjang petang dan petang. Sampel bir disediakan oleh DeCicco di Ardsley NY, dan disajikan dalam cawan bersaiz kecil, termasuk:

Limone Luppolo: Birra DeCicco dan Kolaborasi Kapten Lawrence, Pleasantville / Elmsford New York Amerika Syarikat, American Pale Wheat Ale, 6% ABV - Simfoni kepala hop dengan Sorachi Ace, Citra, dan banyak lagi - dipenuhi dengan rasa rumput lemon, jeruk dan buah tropika , ketenangan, dan halia.

Spaten Oktoberfestbier Ur-Marzen: Spaten-Franziskaner-Brau, Munich, Jerman, Oktoberfest, 5.9% ABV - menetapkan bar sebagai gaya klasik Oktoberfest dari sumber asal. Toasty Munich / Vienna malts, kemanisan lembut, kepahitan hop ringan yang berlembut, kekeringan lembut hingga selesai.

Allagash White: Allagash Brewing Company, Portland Maine, Amerika Syarikat, Gaya Belgium Witbier, 5.2% ABV - Pemenang pingat emas yang diwujudkan oleh Rob Tod, yang diilhami oleh Pierre Celis dari Brouwerij Celis di Hoegaarden. Rasa ketumbar, kulit oren dan sentuhan gandum, ditambah dengan tindakan yis putih putih klasik.

Hennepin Farmhouse Ale: Brewery Ommegang, Cooperstown New York, Amerika Syarikat, Farmhouse Ale / Saison, 7.7% ABV - Badan ringan, rasa buah pir, buah sitrus, ketumbar, halia, rempah-rempah, dan tanahair yang segar.

Biere D'Abbaye Lacu: Lacu Brasserie, Moscufo, Itali (dibuat di Belgium), Pale Ale Belgium, 6.3% ABV - Citrus dan rempah, bunga, bijih, biji panggang, biskuit, keropok, pisang, buah tropika, mulut sederhana. Sulit untuk mencari di Amerika Syarikat.

Super Bock Classic: Unicer Unaio Cervejeira (Unicer Brewery), Leca do Balio, Portugal, Standard American Lager, 5.2% ABV - "Super Bock" adalah nama jenama, bukan gaya dalam kes ini. Ini adalah bir jualan terbesar di Portugal dan mempunyai buah-buahan ringan, malt kasar, bulu herba hop, dan segar di dalam mulut.

Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale: Weyerbacher Brewing Company, Easton Pennsylvania USA, 8% ABV - Tugu yang berani kepada King of Pumpkins, bir ini mempamerkan nota karamel, kayu manis, allspice, pala, cengkih, kek rempah dan labu pai umami rasa, dan mulut sederhana.

Brooklyn Brewery, Brooklyn New York, Amerika Syarikat, Golden Ale Kuat dari Belgium, 9% ABV - dibuat dengan barley malt dan Jerman Hallertauer Perle dan Styrian Goldings Hops, dengan gula mentah aromatik dari Mauritius, dan yis Belgium. 100% dirujuk dalam botol champagne coklat klasik, bir ini mempunyai kedalaman luar biasa, dan berpasangan dengan hidangan pedas, udang dengan sos krim, ham dan keju.

Hacker-Pschorr Oktoberfest Marzen: Hacker-Pschorr Brau, Munich, Jerman, Oktoberfest, 5.8% ABV - Vienna Malts membekalkan kemasan manis, bready, bakar, segar dan berair. Hoppiness lembut menarik rasa manis kembali. Salah satu contoh terbaik gaya ini.

Veldensteiner Landbier: Kaiser Brau, Neuhaus a.d.Pegnitz, Jerman, Munich Dunkel Lager, 5.4% ABV - Badan chestnut, kepala besar dan aroma roti coklat dan permen menunjukkan klasik ini. Ia bersandar kepada manis dan malty, dengan nuansa tarikh, kulit plum, kacang, gula caramellized, herba berdaun, dan kekeringan tannic daun teh. Melalui usaha para penganjur lama Hans Pou, kilang bir itu baru-baru ini menarik sepasang bangau ke cerobong asap bir, tanda kegembiraan dan seni hidup untuk masyarakat.

Paulaner Oktoberfest-Marzen: Paulaner Brauerei, Munich, Jerman, Oktoberfest, 6% ABV - rendahnya maltiness, earthiness, teh hijau, dan kepahitan keras di penamat. Sedikit berbeza dari gaya Marzen lain yang kami sampel.

Beck's Oktoberfest: Brauerei Beck dan Company, Bremen, Jerman, Marzen, 5% ABV - kaya dan bready dengan sentuhan karamel di hidung dan hopping bunga. Rasa yang berterusan dari hop pedas dan berumput menyatu dengan mulut toasty dengan tingkat kepahitan yang rendah. Keseriahan itu membawa kepada penamat.

Cheers!