Rawatan Valentine yang bebas alergen

• April 27, 2024

Rawatan alahan bebas untuk Hari Valentine sukar untuk dijumpai kerana banyak mengandung tenusu, telur, gandum, kacang dan coklat. Mengapa tidak cuba membuat beberapa yang anda sendiri di mana anda boleh menggantikan carob untuk coklat atau menukar bahan-bahan lain untuk memenuhi keperluan alergi makanan anda? Berikut adalah dua resipi yang mudah dibuat dan pasti untuk menyenangkan mereka dengan atau tanpa alahan makanan pada senarai valentine anda.

Coklat Ice-Cream Chocolate (atau Carob) Peppermint Sandwich percuma
(membuat kira-kira 4-6 sandwic, bergantung kepada berapa besar anda membuatnya)

Anda boleh mencuba karob atau coklat, nasi atau susu kedelai, atau tepung gluten atau tepung gandum dalam resipi ini. Resipi boleh disesuaikan, dan ia masih akan dirasai seperti merawat Hari Valentine yang lazat.

Untuk "ais krim:"

1/2 cawan pasir gula organik
1 T. tepung tapioca (atau kanji jagung)
2 1/3 cawan vanila atau susu pekat (atau alternatif susu lain, seperti soya)
telur pengganti telur untuk 2 telur (atau putih telur dari dua telur)
1 sudu kecil. ekstrak peppermint

Sediakan pengganti telur, pukul sehingga berbuih. Mengetepikan. Dalam periuk besar, pukul bersama gula dan ubi kayu. Kemudian pukul dalam susu beras. Bawa mendidih ke atas api sederhana, sering memukul. Biarkan campuran mendidih selama satu minit, memukul terus. Keluarkan dari haba. Pukul beberapa sudu campuran susu pekat panas ke dalam pengganti telur. Kemudian pukul campuran telur kembali ke dalam periuk susu beras panas. Kembalikan periuk ke panas dan masak di atas api sederhana, panci terus sehingga campuran kembali ke mendidih. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk. Letakkan di dalam peti sejuk untuk berehat sehingga beku dalam pembuat ais krim. Atau sebagai alternatif, membekukan campuran di dalam peti sejuk dan keluarkan agar ia cair sedikit sebelum memasang sandwic. Sama ada prosedur menghasilkan merawat lazat. Nota: Anda boleh bercampur dengan beberapa citarasa coklat "selamat" atau mini-carob atau cip coklat ke campuran ais krim sebelum membeku.

Untuk sandwic coklat (atau carob):

1 cawan tepung beras perang (atau tepung gluten atau tepung gandum yang lain)
2/3 cawan gula pasir
1/2 cawan serbuk koko tanpa gula (atau gunakan serbuk carob)
1 sudu kecil. serbuk penaik g / f
1/2 sudu teh. garam
1/4 cawan minyak sayuran (pilihan anda)
1 sudu kecil. pudina (saya sangat suka pudina tetapi jika anda tidak menggunakan sedikit kurang)
telur pengganti telur untuk 4 telur (atau putih telur dari 4 telur)

Sift pertama 5 bahan dalam mangkuk besar, dan pukul bersama sehingga dikombinasikan secara menyeluruh. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama pengganti minyak dan telur. Kemudian tambah campuran cecair untuk bahan-bahan kering dan kacau sehingga dikombinasikan dengan baik. Anda boleh menutup dan menyejukkan campuran sehingga tegas atau melangkau langkah ini. Sama ada cara berfungsi dengan baik.

Panaskan ketuhar hingga 400 darjah. Baris dua helai baking dengan kertas kertas dan semburkan kertas kertas dengan semburan memasak. Jatuhkan doh dengan sudu, sama rata di atas helai kue. Melumpuhkan tangan anda dengan air sejuk dan meratakan bola ke dalam kue bulat yang bagus kira-kira 1/4 inci tebal. Anda boleh membuat mereka lebih besar jika anda mahu "besar" sandwic. Bakar 8-9 minit sehingga ditetapkan tetapi tidak keras. Sekiranya cookies besar, mereka mungkin mengambil masa lebih lama untuk membakar. Perhatikan mereka kerana mereka sedang dibakar. Keluarkan cookies dari kuali untuk menyejukkan.

Untuk memasang sandwic es krim:

Melembutkan ais krim peppermint sedikit. Sebarkan antara dua kuki. Pengisian harus sekurang-kurangnya dua kali lebih tebal seperti cookies. Tetapi saya tidak akan memberitahu jika anda membuatnya lebih tebal. Tekan kuki bersama perlahan-lahan. Letakkan sandwic dalam bekas dan beku sehingga tegas. Apabila keras, bungkusnya secara berasingan dalam bungkus plastik untuk penyimpanan. Untuk berkhidmat, keluarkan dari peti sejuk beberapa minit awal untuk membolehkan mereka melembutkan sedikit.


Carob (atau coklat) Biji Benih Bunga Matahari

Resipi ini mempunyai banyak pilihan untuk bahan-bahan sesuai dengan keperluan alergi anda. Mereka sangat baik, anda tidak akan dapat berhenti di satu.

¾ cup sunbutter (pengganti mentega kacang diperbuat daripada biji bunga matahari) Nota: Jika anda tidak alah kepada kacang-kacangan, cubalah mentega badam atau juga mentega kacang.
½ cawan karob serbuk (atau serbuk koko tanpa gula)
½ tsp. kayu manis
1 / 3-1 / 2 cawan sirap beras coklat, madu agave atau madu
1 sudu kecil. vanila
1 cawan puffed rice atau millet (atau gandum puffed)
½ cawan daun bunga matahari kasar dan campuran biji labu (atau kacang cincang jika tidak alah)

Campurkan sunbutter, serbuk carob, kayu manis, nektar agave (pemanis) dan vanila. Doh akan menjadi sengit. Masukkan lebih banyak pemanis jika terlalu sengit. Campurkan benih bijirin dan tanah. Melumpuhkan tangan anda dengan air sejuk dan bungkus doh ke dalam bola berukuran walnut. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggulung bola dalam pelbagai lapisan, termasuk serbuk carob, campuran serbuk kobau / cocoa, dan biji kelapa atau tanah.