Alahan dan vegetarianisme

• Mungkin 10, 2024

Sekiranya anda mengalami alahan, mengamalkan diet vegetarian atau vegetarian boleh memberikan sedikit kelegaan. Penyelidik telah mendapati bahawa mereka yang tidak menghiraukan produk haiwan daripada diet mereka memihak kepada makanan berasaskan tumbuhan kurang berkemungkinan memerlukan rawatan untuk alahan atau asma.

Seorang vegetarian adalah seseorang yang tidak makan daging, ayam dan makanan laut tetapi sebaliknya menggunakan diet berasaskan tumbuhan, termasuk benih, kacang, kacang tanah, bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran. Sesetengah vegetarian akan makan tenusu dan telur tetapi ada yang tidak. Diet vegan adalah lebih ketat dengan pengecualian semua daging haiwan dan produk sampingan, seperti telur, tenusu, madu, dan sebagainya.

Diet vegetarian dan vegetarian telah dikaji dalam melegakan alahan dan asma sejak pertengahan tahun 1980-an. Kajian 1985 Sweden menunjukkan bahawa pesakit asma yang mengikuti diet vegetarian tetapi terutama diet vegan untuk satu tahun penuh mempunyai penurunan ketara dalam keperluan mereka untuk ubat-ubatan, dan kekerapan dan keterukan serangan asma.

Pada tahun 1994, Loma Linda University mengesan berapa kerap rawatan perubatan untuk penyakit, termasuk asma dan alergi, diperlukan untuk sekumpulan hampir 28,000 orang. Mereka mendapati bahawa vegetarian kurang berkemungkinan memerlukan rawatan.

Mengapa diet vegan membantu mengurangkan alahan?

• Salah satu bahan kimia, selain dari histamin, dikeluarkan semasa reaksi alergi dipanggil leukotrienes (molekul lemak dalam sistem imun yang menyumbang kepada keradangan). Pengeluaran leukotriena dipengaruhi oleh kehadiran asid arakidonik, asid lemak yang didapati secara eksklusif dalam produk haiwan. Diet vegan boleh membantu mengurangkan leukotrienes kerana ketiadaan asid arakidonik.

• Buah-buahan dan sayuran mengandungi antioksidan dan banyak nutrien yang bermanfaat untuk sistem imun dan bantuan alahan.

• Vitamin E seolah-olah membantu menghalang gejala alahan bermusim. Anda akan dapati dalam banyak makanan yang dimakan oleh vegetarian, termasuk sayur-sayuran berdaun hijau, kacang, epal, wortel, saderi, kuman gandum dan kacang-kacangan

• Ramai yang mengikuti diet vegan mengalami penurunan berat badan yang boleh mengurangkan keradangan.

Faedah lain dari diet vegan / vegetarian

• Terdapat manfaat lain untuk mengamalkan diet berasaskan tumbuhan termasuk tekanan darah rendah, kolesterol dan gula darah; risiko terkurang penyakit jantung dan banyak bentuk kanser; dan gejala artritis berkurangan.

Berikutan diet berasaskan tumbuhan mungkin tidak dapat menghapuskan alahan dan asma sepenuhnya tetapi perubahan diet boleh membantu.