Beer Fox Marinades for Grilling Outdoor: 3 Winners

• Mungkin 18, 2024

Ia adalah Julai - American Beer Month! Suka masa yang tepat untuk menemui petua yang menambah kesihatan anda secara keseluruhan, terutamanya petua yang meningkatkan daya tarikan kegemaran anda ke puncak tiang makanan. Yang indah, minuman coppery - bersinar dalam cangkul berpeluh anda - bersedia untuk menghilangkan dahaga atau menambah semangat untuk hidangan gourmet!

Kajian terkini oleh ahli kimia makanan Jerman Udo Pollmer menunjukkan bahawa merendam daging merah atau putih dalam bir, sebelum memanggang, mengurangkan pembentukan penyebab kanser HCA (heterosiklik amina), dan sebenarnya menghalang pembentukan sebatian ini. Dalam bukunya Lexikon der Populären Ernährungsirrtümer (atau Dictionary of Misbeliefs Makanan / Makanan Popular Popular), Pollmer memaparkan mitos tentang bir yang buruk untuk kesihatan anda, dan memperlihatkan manfaat mengamai dengan bir dan rempah. Satu tangkapan ... bir mesti beralkohol.

Ini adalah berita baik bagi kita yang gembira dengan pengasas berasaskan bir untuk segala-galanya daripada stik, meneteskan jus mereka sendiri, kepada udang udang atau sayuran panggang. Kepelbagaian makanan dan bahan-bahan antarabangsa yang tersedia untuk chef yang bersemangat - lengkap dengan apron bergaris-garis merah - disertai dengan orkestra bir yang dibuat dengan halus, membuat pengalaman memanggang yang meruncing dalam fikiran anda selama dua dekad.

Berikut adalah tiga mudah, namun bersemangat, perkahwinan untuk menetapkan grill anda dalam gerakan:

Ruckus Marinade
The Fox Beer berkata: "Untuk rasa yang berbeza dan menarik, cuba ini sebagai pengasam untuk daging merah, zucchini atau lada. Kemudian panggang untuk letupan rasa maksimum! "

Disyorkan Brew: Saint Arnold Brown Ale, Saint Arnold Brewing Company, Houston, Texas USA

Gaya: Bahasa Inggeris Brown Ale - Nada ambar coppery - Manis dan dibumbui dengan karamel, aroma roti toasty.

16 oz. Saint Arnold Brown Ale
1 bawang sederhana, dihiris atau dicincang
1 sudu besar lemon, parut
1 sudu kecil. bijak tanah
1 sudu kecil. Cajun Spice

Gabungkan semua bahan. Gunakan bekas bukan logam. Daging perahan selama 2-3 jam pada suhu bilik, beralih pada selang setengah jam.

* Manfaat Kesihatan: Kaya dengan kalsium, fosforus, vitamin C

Orval Trappist Ale Marinade
The Fox Beer berkata: "Pengasuh indah yang menggabungkan dengan ayam, daging sapi muda, makanan laut, dan sayur-sayuran segar. Jadilah kreatif. "

Brew yang disyorkan: Orval Trappist Ale, Brasserie D'Orval S.A., Florenville-Villers-devant-Orval, Belgium, Diagihkan oleh Merchant du Vin Corp, Tukwila, Washington Amerika Syarikat

Gaya: Pale Ale Belgium - Jeruk oren bergelombang dengan kepala berbatu - Sebuah badan yang kukuh, ale ini mempunyai kepahitan hop yang mendalam dan buah, sejambak kompleks lemon zest, kulit jeruk, aprikot dan rumput segar, dengan pepper, selesai kering.

¾ C. minyak zaitun
6 oz. Orval Trappist Ale
3 sudu besar jus lemon
2 ulas bawang putih, berpecah
¼ sudu teh thyme
1 sudu besar perasa Old Bay

Campurkan minyak zaitun, Orval Trappist Ale, jus lemon, bawang putih, thyme, Lama
Perasa Bay, kerang dan cendawan. Marinate 1-2 jam.

* Manfaat Kesihatan: Kaya dengan kalsium, fosforus, vitamin C, vitamin F, vitamin K

Pyramid Marinade
The Fox Beer berkata: "Rasa buah-buahan dalam pengasam ini menggabungkan dengan unggas atau daging putih seperti daging babi dan daging lembu."

Disyorkan Brew: Midas Touch Golden Elixir, Dogfish Head Craft Brewery, Milton, Delaware USA

Gaya: Ale Purba - Hazy Golden Sunlight berwarna - Aperitif menggoda dengan kehadiran madu, anggur, safron dan barli yang merangsang langit-langit, berakhir dengan keseimbangan malt cahaya dan hop.

1 - 8 ounce botol Wishbone salad dressing Rusia
6 oz. Midas Touch Golden Elixir
1 sampul campuran sup bawang kering
1 C. mengekalkan aprikot

Gabung Pyramid Marinade bahan-bahan. Benarkan ayam atau daging untuk mengasinkan selama 1 hingga 2 jam.

* Manfaat Kesihatan: Kaya dengan kalsium, fosforus, vitamin C, vitamin F, vitamin K, besi

Selamat memasak!
Cheers!

Arahan Video: How To Grill Tri Tip: The Perfect Herb Crusted Recipe - BBQGuys.com (Mungkin 2024).