Resipi Black Eyed Peas Fritter

• Mungkin 3, 2024

Di Hindia Barat ketika Malam Tahun Baru, yang kita panggil 'Hari Tahun Baru', datang, kita secara tradisinya makan hidangan yang disebut "Calalloo". Pada tahun-tahun dewasa saya, saya belajar tentang Amerika Afrika mengambil hidangan dari Afrika Barat yang dipanggil "Hoppin 'John", yang terbuat dari kacang hitam, dimakan untuk melambangkan nasib baik untuk tahun yang akan datang. Di rumah, kami suka kacang hitam dalam kebanyakannya jika tidak semua bentuknya, tetapi kami sangat tertarik kepada pemakan khas, yang dibuat dengan kacang sebagai asas dengan hiasan kecil.

Akkras adalah nama dan mereka gemuk, lazat dan benar-benar vegetarian.

Dalam resipi ini, anda akan mempelajari cara asas untuk membuat Akkras dan saya juga akan menerangkan beberapa variasi, penambahan dan penyelesaian, saya percaya akan meniup stoking anda!

Akkras secara tradisional adalah sangat mudah dan lurus ke depan untuk membuat. Biasanya membual tidak lebih daripada 3-5 bahan: kacang bermata hitam - direndam dan berkulit, bawang, lada, garam minyak dan air. Mereka meninggalkan banyak ruang untuk pembangunan dan inovasi. Saya cenderung untuk pergi sedikit lagi ... hanya sedikit ...

Akkras Tradisional

PERALATAN
pemproses makanan
goreng / penggoreng dalam
perkakas untuk menghilangkan goreng dari minyak
tuala kertas dan plat penyalir

BAHAN-BAHAN
1/2 lb peas kacang hitam [direndam, berkulit dan direndam sekali lagi - selama 2 jam]
1/4 cawan lada dicincang
1/4 cawan bawang
garam laut [secukup rasa]
air [cukup untuk melonggarkan]
minyak [cukup untuk goreng dengan]

ARAHAN
Langkah 1. Tuangkan kacang, lada, bawang dan garam laut dalam pemproses makanan dengan air dan sedikit minyak.
Langkah 2. Minum minyak di dalam kapal [penggoreng yang dalam / kuali] dan perlahan-lahan menjatuhkan adunan dan goreng sehingga coklat keemasan dan dimasak di atas semua sisi.
Langkah 3. Keluarkan dari minyak dan longkang pada tuala kertas
Masa untuk makan!

KELENGKAPAN
Masak dalam ekbelsiver, a.k.a .: Kuzhi Appam; Paniyaram chati; Appetizer skillet; Pancake pancake. Ia akan memberikan persembahan yang lebih seragam dan lebih mudah dipegang sebagai makanan jari.

Gunakan kombinasi rempah yang berbeza untuk meningkatkan profil rasa. Betul ... Pergi untuk itu! Anda tidak akan menyesal!

Seperti biasa, saya senang berkongsi dengan anda resipi lazat ini. Sehingga masa depan ...

Arahan Video: Chana Daal Halwa | Split Pea Dessert (Mungkin 2024).