Resipi Cherry Chocolate Gateau

• April 30, 2024

Coklat coklat sangat popular untuk hari Valentine, dan sejak coklat tradisional, dan ceri berwarna merah (warna hari Valentine - hati merah, bunga merah, dan lain-lain), mengapa tidak memasukkannya ke kek pencuci mulut yang unik berikut ini. Hari Valentine Cherry Chocolate Gateau diperbuat daripada gulungan ragi manis individu yang dipenuhi dengan coklat ceri yang dicincang, yang disusun pada lembaran penaik dalam bentuk hati. Setelah membakar, jantung bergemuruh dengan ganache yang kaya dan halus.

Walaupun kelihatan seperti banyak kerja telah masuk ke dalamnya, doh untuk gulungan manis dibuat dalam mesin roti automatik, membebaskan tukang masak untuk tugas-tugas lain. Apabila doh selesai, ia hanya dilancarkan dalam segi empat tepat, buttered, dan dihiasi dengan ceri coklat cincang. Selepas bergolek dan memotong gulungan individu, kek dibentuk dengan menyusun gulungan ke dalam bentuk hati. Bagi mereka yang tidak pasti tentang membentuk gulung manis, lihat gambar langkah demi langkah dalam artikel CoffeBreakBlog, Cara membentuk gulungan kayu manis.

Kek yang menarik ini sesuai untuk berkhidmat kepada orang yang disayangi sama ada untuk brunch atau pencuci mulut Hari Valentine khas. Ia juga membuat hadiah hebat untuk seseorang yang istimewa; lebih baik membuat dua jadi ada banyak untuk dimakan.

12-16 Servings


Doh
3/4 cawan air suam
Susu tepung 1/4 cawan
1 3/4 hingga 2 1/4 cawan tepung
1/4 cawan gula
1/4 cawan melembutkan mentega
2 telur
Garam 1 sudu teh
1 sudu besar yis

Pengisian
2 sudu mentega cair
1 6 oz. pakej coklat ceri, atau di sana, (kira-kira 10 coklat besar)

Topping
1 cawan cawan coklat semisweet
1/2 cawan krim sebat

12 ceri maraschino, dengan batang, dikeringkan

1. Letakkan bahan adunan mengikut urutan yang diberikan dalam kuali mesin roti automatik.


2. Matikan mesin ke kitaran doh dan mulakan.


3. Selepas 5-10 minit, periksa untuk melihat bahawa doh membentuk bola.


4. Jika doh tidak membentuk bola, tambah tepung tambahan; jika bola itu kaku, tambah air tambahan dan mulakan semula.


5. Apabila doh itu selesai, gulungkannya ke atas permukaan yang terapung ringan ke segi empat tepat kira-kira 12 "x 18".


6. Sebarkan dengan mentega cair.


7. Potong coklat ceri (ini tidak kemas), dan hancurkan kepingan di atas permukaan adunan. Pastikan anda menggunakan pisau untuk mengikis semua pengisian dari coklat ke atas doh.


8. Bermula di hujung paling luas, gulung rapat; jahitan jahitan.


9. Potong doh ke dalam 16 keping.


10. Susun kepingan-kepingan dalam bentuk hati pada lembaran pembakar yang dipagari dengan kertas, mencubit dalam keadaan yang diperlukan untuk menjadikan titik hati.





11. Tutup dan biarkan naik sehingga dua kali ganda secara pukal.


12. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan 350 ° selama 20-25 minit atau sehingga perang keemasan.


13. Keluarkan dari ketuhar ke rak penyejukan.


14. Puncak: Ukur cip coklat dan sebat dalam bekas ketuhar gelombang mikro.


15. Microwave 2 minit; keluarkan dari ketuhar dan biarkan duduk selama 3 minit.


16. Pukul hingga rata dan gerimis separuh ke permukaan jantung.


17. Dip ceri di dalam campuran dan letakkannya di dalam hati.


18. Hidangkan gateau pada hari yang sama ia dibakar.

Jumlah per hidangan
Kalori 331 Kalori dari Lemak 152
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 46% Protein 6% Carb. 48%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 17 g
Lemak tepu 10 g
Kolesterol 65 mg
Natrium 285 mg
Jumlah Karbohidrat 40 g
Serat pemakanan 0 g
Gula 14 g
Protein 5 g

Vitamin A 10% Vitamin C 0% Kalsium 0% Besi 4%

Arahan Video: Black Forest Cake - Chocolate Cherry Cake (April 2024).