Gigi Stickyed Nasi Sticky

• Mungkin 1, 2024

Pembuka selera Thai sentiasa dialu-alukan tetamu untuk makan sebagai makanan jari bersama-sama dengan minuman. Resipi saya untuk snek nasi yang lazat ini pasti akan memuaskan semua tetamu anda.

Gigi Stickyed Nasi Sticky
(Khao Niao Sod Sai Gai)

Ini adalah gaya Thai "dim-sum" atau makanan ringan. Hidangan jenis ini sering dihidangkan sebagai "makanan minuman" atau makanan ringan bersama-sama dengan bir.

Kami suka nasi melekit, tetapi ia adalah makanan berat dan anda mahu tidur selepas makannya. Nasi melekit sangat popular di Thailand Utara, dan dihidangkan bukan sahaja dengan hidangan pencuci mulut yang popular mangga segar dan krim kelapa, tetapi bersama dengan ayam barbeku, Chiang Mai Sosej atau sebagai makanan pembuka atau snek seperti dalam resipi nasi melekit ini.

Bahan-bahan
14 biji dada ayam tanpa tulang, cincang halus 1/4 "
1 telur
1 Tb tepung ubi kayu atau tepung beras
2 Tbs lada tanah
4 biji bawang
cilantro dicincang halus
12 oz nasi melekit yang dimasak
sos ikan (nam pla-Golden Boy adalah jenama yang baik)
gula
salad daun
tomato
lilin cabai Thai segar (phrik khee nu atau Phrik chee fa)
nanas untuk berkhidmat

Penyediaan:
Dalam mangkuk besar, campurkan bersama ayam, telur, ubi kayu atau tepung beras dan semua bumbu bersama-sama dengan bawang spring dan ketumbar. Bentuk campuran ini menjadi 1/2 "bola seperti bebola kecil.

Sekarang ambil nasi melekit dan membentuk lapisan di sekeliling setiap bola daging kecil. Duduk di atas dulang untuk memastikannya berasingan.

Ini akan dikukus dalam pengukus. Saya menggunakan pengukir buluh yang diletakkan di atas air mendidih dalam kuali saya. Garis pengukus dengan kubis atau daun chard dengan minyak kacang kecil yang disepuh ke atas permukaan atas daun untuk mengelakkan melekat.

Tempatkan bebola beras di atas daun tetapi jangan biarkan mereka menyentuh satu sama lain kerana mereka akan bersama.

Bawa air kuali ke dalam rebus, tutupkan pengukus dan stim selama 20-25 minit ke atas nyalaan sederhana / haba.

Hidangkan Khao Niao Sod Sai Gai sementara masih panas di atas piring berlapis selada dengan sos mencelup di tengah. Anda juga boleh menghidangkan lobak merah, irisan lada merah manis, kayu saderi, kepingan kubis, potongan daikon, dan sebarang sayur-sayuran mentah segar yang ada di musim. Susun pada salad yang dibarisi berkhidmat plat pinggan.

Hidangkan sos seperti mencelupkan seperti

Nam Pla Phrik
//www.coffebreakblog.com/articles/art32167.asp

atau
Nam Phrik Jaew
//www.coffebreakblog.com/articles/art47044.asp

atau
Nam Phrik Pao
//www.coffebreakblog.com/articles/art54107.asp

Arahan Video: MEMBUAT APEL BERACUN SNOW WHITE | RESEP TANGHULU | CANDY APPLE RECIPE | MOVIE RECIPE #21 (Mungkin 2024).