Resipi Salad Creole Rice

• Mungkin 20, 2024

Apabila hari mulai panas, tiada seolah-olah rasa lebih baik daripada salad sejuk. Kegemaran keluarga ini berjalan lancar dengan kebanyakan daging, ikan, dan ayam.

Hidangan 6

4 cawan yang disejukkan, nasi masak (lihat Nota Cook untuk arahan)
3/4 cawan saderi, cincang halus
1/2 cawan lada loceng, cincang halus
2 sudu teh pasli, cincang halus
1/4 cawan bawang hijau, cincang halus
1/2 cawan bawang kuning, cincang halus
1/4 cawan + 1 sudu minyak zaitun
1 sudu besar cider epal atau cuka wain putih
2 sudu makan kreol atau sawi gandum
Garam 1 sudu teh
1/2 sudu teh lada
Hidangkan sos lada panas

Dalam mangkuk besar, menggabungkan semua nasi dengan sayur-sayuran dan melambung untuk menggabungkan. Dalam mangkuk kecil, gabungkan minyak zaitun, cuka, sawi dan perisa. Pukul untuk menggabungkan. Tuangkan sayuran ke atas salad dan campurkan dengan baik. Tutup dan simpan selama 2 - 3 jam sebelum disajikan.

Lihat Nota Cook untuk variasi yang dicadangkan.

Bagaimana untuk berkhidmat:

Hidangkan Salad Beras Creole sejuk di atas katil sayur-sayuran atau dalam tomato berongga. Besar sebagai pemadat untuk lada loceng yang sejuk dan berbingkai juga.

Nota Cook:
Sebaik sahaja anda mendapat 'nasi' beras memasak, anda akan mendapati diri anda menyiapkannya lagi dan lagi. Matlamat dengan kebanyakan hidangan nasi adalah memasak nasi hingga lembut, dengan semua air diserap, tetapi tidak lembap.

Gunakan cecair 1-1 / 2 cawan untuk setiap cawan beras - beras putih pendek, sederhana dan panjang.

Bawa air ke dalam mendidih bergulung ke atas api tinggi sederhana. Kacau beras dan garam garam; tutup dan reneh selama 15 - 20 minit. Cecair mesti diserap sepenuhnya dan lembut, tetapi tidak lembap. Keluarkan periuk dari panas; biarkan berdiri, ditutup selama 5 - 10 minit. Jangan kacau.

Keluarkan penutup dan biarkan nasi sejuk pada suhu bilik sebelum digunakan.

Nasi masak boleh disimpan selama 3 - 4 hari di dalam peti sejuk.

Tambah 1 atau lebih daripada yang berikut, jika dikehendaki:
1/2 cawan buah zaitun yang dihiris
5 telur cincang masak yang kasar
Dipotong lada jeruk atau okra, secukup rasa

Arahan Video: Pan Fried One-Finlet Scad (煎色拉) (Mungkin 2024).