Resipi Biskuit Mentega Bercampur-Sayur Percuma Fat

• Mungkin 16, 2024

Saya suka biskut buatan sendiri, ringan dan lembut dan panas dari oven. Membuat biskut ringan mudah dicapai pada hari-hari lama yang baik apabila saya dibakar dengan tepung putih. Kemudian saya membuat suis ke bijirin penuh dan membakar biskut yang baik menjadi aktiviti yang melanda atau terlepas. Mereka merasai yang baik, tetapi anda tidak mahu berada di sekeliling tanpa kaki jika saya berlaku untuk menjatuhkannya di atas lantai. Apabila saya beralih ke memasak tanpa lemak, saya fikir hari-hari saya membakar biskut yang boleh dimakan telah berakhir. Berat dan kering bukanlah kualiti yang menarik dalam biskut.

Sekarang, jika anda berfikir bahawa itu adalah akhir, saya gembira untuk mengatakan cerita ini mempunyai akhir yang bahagia. Dengan beberapa kebetulan yang bertuah, saya berjumpa dengan resipi untuk biskut malaikat. Biskut malaikat dibuat dengan tiga ejen penaik dan mereka adalah cahaya seperti yang mereka boleh, walaupun dibuat dengan tepung gandum. Biskut malaikat saya dibuat dengan tiga biji berlainan dan mereka lembut dan bermimpi. Nikmati mereka sebagai iringan savory untuk makan malam atau merebak dengan jem semasa sarapan. Biskut-biskut ini akan dibakar dengan hebat di atas rebus oven juga.

Biskut Malaikat Bercampur-Gandum Percuma Tanpa lemak

1/4 cawan air suam
1 sudu teh yis baking aktif kering
1/2 pemanis pemanis pilihan

3/4 cawan susu bukan tenusu atau air memasak kentang yang digabungkan
dengan 1/2 sudu cuka
1/4 cawan kentang tumbuk (boleh menggunakan kentang sisa)

1 1/3 cawan tepung gandum
1/3 cawan gulung susu biasa
1/3 cawan seluruh jagung bijirin
1 sudu teh serbuk penaik
1/2 sudu teh baking soda
1/2 garam sudu teh

Larutkan ragi dan pemanis pilihan dalam air suam. Biarkan duduk selama kira-kira lima minit atau sehingga ragi berbuih.

Dalam mangkuk kecil, gabungkan susu bukan tenusu atau air memasak kentang, cuka dan kentang lecek. Masukkan campuran yis dan kacau dengan baik.

Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, gulung yang digulung, tepung jagung, serbuk penaik, baking soda, dan garam. Buat pusat di pusat. Masukkan campuran yis kentang dan kacau untuk membentuk adunan yang lembut. Jika adunan itu sangat lembut, tambahkan sedikit lagi tepung gandum, tetapi berhati-hatilah untuk menambah terlalu banyak. Taburkan permukaan kerja dengan sedikit tepung, putarkan doh itu, dan masukkannya ke dalam bulat besar kira-kira 3/4 inci tebal. Potong biskut menggunakan pemotong biskut atau jus kaca. Letakkan pada lembaran penaik kertas yang dipagari. Tutup biskut dengan tuala pinggan yang bersih dan biarkan duduk di tempat yang hangat selama 45 minit hingga satu jam.

Semasa biskut semakin meningkat, panaskan oven hingga 400F.

Letakkan penaik di tengah-tengah ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar biskut selama 15 minit atau sehingga selesai. Hidangkan panas.

Membuat 12 hingga 15 biskut malaikat.

Arahan Video: Butter vs Margarine (Mungkin 2024).