Rasa Laluan 66 - Negara Fried Steak

Negara Fried Steak

• 4 stik daging kiub
• peminat daging
• 1/4 cawan tepung
• 5 T. cornmeal
• 1 telur, dipukul
• 1/4 cawan minyak sayuran
• 1 T. mentega
• 2 T. tepung (lebih kurang)
• 1-1 / 2 susu cawan
• 1/2 cawan bawang cincang halus
• garam dan lada secukup rasa

Penyediaan -
Sijikan pemijar daging ke atas stik cube. Campurkan tepung, cornmeal, garam dan lada. Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan. Dredge steak dalam campuran tepung / jagung, kemudian di telur dipukul, kemudian tepung / campuran jagung lagi. Panaskan minyak dalam kuali. Apabila minyak panas, gorengkan stik roti selama kira-kira 5 hingga 7 minit setiap sisi atau sehingga ceri ringan. Keluarkan stik dari kuali ke pinggan kertas tuala kertas; mengetepikan.

Untuk menyediakan kuah krim -
Masukkan tepung dan garam secukupnya ke kuali dalam kuali. Ringankan tepung ke atas api sederhana. Masukkan susu dan mentega, kacau sentiasa untuk mengelakkan ketulan. Masak dan aduk hingga menebal ke konsistensi yang diingini, tambah tepung tambahan jika diperlukan.

Kembalikan stik ke pan. Tambah bawang cincang. Tutup dan reneh pada api kecil selama 20 hingga 30 minit atau sehingga daging lembut.