Gooseberries

• April 27, 2024

Ribes uva-crispa, atau gooseberries, telah ditanam di England sejak abad ke-16. Mereka dibawa ke Amerika oleh peneroka Inggeris dan ditanam di sana. Menjelang akhir tahun 1700-an, gooseberries begitu popular sehingga mereka memancing kegilaan. Kelab-kelab Gooseberry terbentuk, terutamanya untuk tujuan memenangi hadiah untuk gooseberry terbesar. Walaupun mereka biasanya saiz anggur (dan kelihatan sedikit seperti anggur), gooseberries memenangi hadiah boleh menjadi sebesar bola golf.
Pada awal tahun 1800-an, tanaman gooseberry di Amerika membangunkan penyakit karat dan di England, mereka mengalami penyakit berjangkit. Ini cukup mengakhiri kegilaan. Hari ini, Masyarakat Gooseberry masih wujud di England: di Cheshire dan di Egton Bridge. Masyarakat mempunyai peraturan yang ketat untuk mengembangkan dan menilai gooseberries.
Gooseberries juga dikenali sebagai fayberi. Ini datang dari kepercayaan lama bahawa peri akan sembunyi dari bahaya di semak-semak gooseberry berduri.

Gooseberries masih boleh didapati hari ini, dan anda akan sering menemui pencuci mulut yang dibuat dengan gooseberries apabila anda melawat England. Mereka tidak begitu dikenali di A.S. - sebahagiannya kerana di sesetengah negara ia menyalahi undang-undang untuk membesar kerana ia adalah tuan rumah kepada penyakit karat pinus putih, yang menyebar ke pokok pain putih.
Gooseberries adalah buah tart yang datang dalam buah merah, hijau, kuning atau putih. Varietas popular adalah Greenfinch (yang mempunyai buah-buahan hijau dan rintangan penyakit yang sangat baik) dan Invicta (yang mempunyai buah beri hijau pucat.) Pax adalah pelbagai popular lain yang mempunyai buah merah yang indah, mempunyai duri yang kurang, dan mempunyai daya tahan yang baik.
Gooseberries sangat tahan lasak dan boleh ditanam dalam suhu hingga ke -30 F. Mereka lebih suka tempat yang cerah tetapi terlindung. Tumbuhlah mereka pada musim luruh di tempat tidur yang digali dengan baik yang mempunyai banyak kompos yang ditambahkan kepadanya. Tumbuh pokok renek kira-kira empat kaki. Mereka boleh mencapai sehingga sepuluh kaki tinggi, tetapi mendapat keuntungan dari pemangkasan tetap. Pastikan mereka disiram dengan baik sehingga mereka ditubuhkan, dan teruskan air sambil buah-buahan berkembang dan masak. Pastikan memakai sarung tangan yang panjang dan empuk semasa mengendalikannya kerana mereka mempunyai duri yang sangat tajam.
Burung seperti gooseberry sehingga anda mungkin perlu menutupi semak-semak dengan kelambu agar tidak kehilangan tanaman anda.
Beri awal boleh dituai pada musim bunga lewat untuk digunakan untuk memasak seperti pai, bodoh dan chutneys. Banyak gula mengimbangi kekacauan buah. Gooseberry puree adalah iringan tradisional untuk ikan dan daging panggang.
Tinggalkan sesetengah tanaman pada pokok renek untuk dimasak sepenuhnya dan pilih pada bulan Julai.

Arahan Video: Growing Gooseberries from Planting to Harvest (April 2024).