Sejarah Pasta & Manfaat Pasta Gandum Keseluruhan

• Mungkin 16, 2024

Jika anda tertanya-tanya, "Adakah pasta baik untuk anda?" maka jawapannya ialah, "Ya" dan "Tidak!" Membuat pasta yang sihat bergantung kepada pasta, bagaimana ia dimasak dan disajikan dan berapa banyak yang anda makan.

Intinya adalah - pasta boleh sangat sihat atau sangat tidak sihat.

Sejarah Pasta

Pasta biasanya datang dengan visi Itali. Tetapi mitologi Yunani memberi semua kredit kepada Vulcan Tuhan Yunani untuk mencipta peranti yang membuat spageti pertama dari tali doh.

Walau bagaimanapun kajian telah mengesan akar pasta sepanjang perjalanan ke Etruscan pada tahun 400 SM. Di sinilah lasagna pertama lebih daripada mungkin dibuat dari tepung terigu yang dieja.

Pada abad ke-17, ketika tomato pertama tiba di Naples, pasta gandum keseluruhan dengan sos tomato segera menjadi popular dengan rakyat. Tetapi, pada masa itu, pasta dimakan gaya petani - dengan tangan. Ini menyimpannya daripada jadual royalti yang lebih bermartabat.

Walau bagaimanapun, sekitar 1700 salah seorang Raja Ferdinand yang penunggang kedua mempunyai idea terang menggunakan garpu empat buah. Dengan alat ini yang baru dicipta, pasta tidak lama lagi akan dihidangkan di jamuan Mahkamah di seluruh Itali. Sejak saat itu, pasta mula menyebar ke seluruh dunia.

Jadi Pasta Baik untuk Anda?

Terdapat pasta yang sihat dan pasta yang tidak sihat, bergantung pada ramuannya dan bagaimana ia disajikan. Jika pasta dibuat dengan tepung putih halus, seperti kebanyakan pasta, dan disiram dalam sos krim, ia tidak sihat. Jika ia pasta al dente gandum (firm) dengan sos tomato tanpa gula, ia sihat.

Keseluruhan gandum al dente pasta adalah lebih tinggi dalam serat, vitamin, mineral dan asid lemak penting. Ia perlahan-lahan diserap ke dalam aliran darah dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah.

Nutrisi tambahan ini, penyerapan yang lebih perlahan dan serat yang tinggi membantu melindungi terhadap rintangan insulin, sembelit, diabetes jenis 2, penyakit jantung dan strok.

Kajian menunjukkan bahawa orang yang makan lebih banyak makanan bijirin mempunyai risiko sindrom metabolik yang lebih rendah sebanyak 37%, yang boleh menyebabkan diabetes. Mereka juga mempunyai tekanan darah rendah, kolesterol rendah dan trigliserida yang lebih rendah. Ini membantu mereka mencegah penyakit kardiovaskular - secara semulajadi.

Tingkatkan garis pinggang anda dengan Manfaat Pasta

Kajian menunjukkan bahawa orang yang makan lebih banyak bijirin, makanan serat tinggi, seperti pasta gandum 100% dan dieja pasta, kurang daripada mereka yang makan sedikit atau tidak bijirin.

Dalam satu kajian jangka panjang yang luas yang dilakukan di Sekolah Perubatan Harvard dan diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition yang berprestij, data mengenai 74,000 jururawat antara umur 39 dan 63 dikumpulkan selama tempoh 12 tahun. Mereka yang makan serat tinggi, makanan bijirin secara konsisten kurang daripada orang yang makan roti halus dan pasta putih.

Penyelidikan Tufts University menunjukkan wanita yang dietnya kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian yang ditimbang kurang dan mempunyai lemak badan yang lebih rendah daripada mereka yang makan makanan serat rendah tinggi daging.

Dan satu lagi kajian yang dilakukan di Louisiana State University mendapati bahawa satu-satunya prediktor utama obesiti pada wanita pertengahan umur adalah kurangnya makanan serat tinggi dalam diet mereka.

Pilih Pasta Grain Seluruh untuk Kesihatan yang Lebih Baik

Apabila membeli pasta yang sihat selalu membaca label untuk memastikan ia 100% bijirin penuh. Masak itu al dente, sajikan dengan sayuran dan sos tomato dan nikmati jalan pasta untuk kesihatan yang lebih baik.

Pastikan untuk melanggan Newsletter Kesihatan Asli saya percuma.

Klik di sini untuk Peta Laman.

Artikel yang mungkin juga anda nikmati:
Cara Menghilangkan Berat Cepat dan Selamat
Apa Cara Terbaik untuk Menurunkan Berat
Biji Seluruh Membantu Wanita dengan Diabetes
Kepentingan Pelan Diet Sihat untuk Wanita

Untuk melanggan Newsletter Kesihatan Asli, masukkan alamat e-mel anda di kotak langganan di bahagian bawah halaman ini.

© Copyright oleh Moss Greene. Hak cipta terpelihara.


Nota: Maklumat yang terkandung dalam laman web ini tidak bertujuan untuk menjadi preskriptif. Apa-apa percubaan untuk mendiagnosis atau merawat penyakit haruslah di bawah arahan seorang doktor yang biasa dengan terapi pemakanan.

Arahan Video: The Secret History of Pasta (Mungkin 2024).