Wafel buatan sendiri

• Mungkin 18, 2024

Grid yang tidak melekat menghilangkan keperluan untuk mencampurkan pembuat wafel di antara setiap wafel, tetapi sebelum menggunakan pembuat wafel baru untuk pertama kalinya, membersihkan cahaya dengan minyak atau semburan dengan semburan masak tidak melekat masih diperlukan. Sekiranya anda sudah mempunyai pembuat wafel dan anda tidak menggunakannya dalam sekejap, beri sedikit mata dengan grid dengan minyak sayuran dan hapus sebarang minyak berlebihan dengan tuala kertas sebelum menggunakannya. Pembuat waffler yang lebih lama tanpa grid tidak lekat juga harus dirawat dengan minyak atau disembur dengan semburan tidak melekat antara setiap wafel.

Baking Waffles
Campurkan waffle adunan dalam mangkuk dengan tuangkan tuang atau gunakan campuran besar dan tuangkan periuk periuk. Selepas menyiapkan adunan wafel, pasangkan dan panaskan pembuat wafel anda. Kebanyakan mengambil masa kira-kira 5 minit untuk memanaskan suhu yang betul sebelum menambah adunan. Jika pembuat waffle anda tidak mempunyai lampu penunjuk yang siap, letakkan satu sudu air pada wafel. Apabila ia berhenti mengukus, pembuat wafel cukup panas.

Jumlah atau adunan yang diperlukan bergantung pada saiz dan ketebalan wafel. Mulakan dengan jumlah yang dicadangkan dalam buku panduan pengeluar. Bagi pembuat saiz wafel standard saiz keluarga, gunakan kira-kira satu cawan adunan, lebih banyak lagi untuk saiz wafel Belgium yang sama. Adunan wafel perlu terlalu tebal untuk benar-benar tuangkan. Gunakan spatula dan perlahan-lahan menolaknya dari muncung mangkuk atau kendi pencampur ke pembuat wafel panas yang panas. Sebarkan lapisan adunan di sekeliling grid yang lebih rendah dan tingkatkan dengan pisau meja. Batter seharusnya hampir tidak menyembunyikan gril wafel yang tegak. Tutup penutup perlahan-lahan. Jika adunan meleleh apabila penutup ditutup, anda menambah terlalu banyak. Gunakan kurang untuk wafel seterusnya.

Waktu penaik purata kira-kira 4 minit. Jangan buka pembuat wafel tidak lama lagi atau wafel akan dipisahkan. Biasanya okay untuk memeriksa derma selepas kira-kira 3 minit atau selepas baking dijalankan dengan baik dan hampir selesai. Sekali lagi, semak buku panduan pengeluar. Tudung dengan mudah mengangkat dari wafel. Sekiranya tidak, atau jika warna itu masih pucat, wafel dibakar. Waffles harus dipanggang dengan warna keemasan, tentang bayangan mereka yang digambarkan pada halaman ini. Mereka tidak boleh dibakar sehingga ke titik di mana mereka mempunyai tepi gelap dan keras.

Senyuman Batter
Tutup dan simpan sisa adunan di dalam peti sejuk. Sekiranya ia menebal, adukkan susu tambahan untuk mengembalikannya kepada konsistensi yang betul.

Wafel yang baru dibakar boleh dibekukan dan digunakan untuk membuat wafel pemanggang roti. Mereka akan menyimpan selama beberapa minggu. Gunakan adunan sisa untuk membuat sedikit di bawah wafel dibakar. Biarkan mereka sejuk selama beberapa minit, kemudian letakkannya dalam peti sejuk, pada helaian kue selama kira-kira 30 minit. Kemudian, letakkan balut plastik di antara setiap wafel, letakkannya dalam beg beku dan simpan di dalam penyejuk beku. Panaskan wafel beku dalam pembakar roti untuk sarapan pagi yang pantas dan hangat.

Bersihkan
Grid memasak tidak melekat pada kebanyakan pembuat wafel baru benar-benar membolehkan pembersihan ultra-mudah. Ada juga yang mempunyai kelebihan tidak melekat. Setelah menggunakan, cabut plag pembuat waffle, dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Berus grid dengan berus yang sangat lembut untuk membersihkan serbuk selepas menggunakan setiap. Lap kawasan tidak lekat dengan tuala kertas lembap atau span lembap. Semburkan tuala kertas dengan pembersih tingkap untuk membersihkan dan bersinar exterior krom.

Pada pembuat wafel tanpa grid tidak melekat, aduk adunan adunan yang kering, basuh dengan kain span atau kain, kemudian bilas. Ulangi proses perasa sebelum digunakan seterusnya.

Cinta Waffles? Dapatkan Buku Masakan Waffle

Arahan Video: Buat Belgian Waffle Bareng Farah Quinn, Asyik Banget! - Cooking With Queen (23/6) (Mungkin 2024).