Resipi Velvet Crab & Asparagus Soup

• Mungkin 18, 2024

Meiwah Restaurant, terletak di seberang jalan dari hotel saya pada lawatan baru-baru ini ke Washington, DC, dan sejak Tahun Baru Cina hanya sekitar sudut, saya memilih untuk makan di sana untuk mendapatkan beberapa idea untuk hidangan Cina yang mudah ditempatkan di Memasak Pantas ini Tapak. Hampir setiap hidangan di menu luas di Meiwah terdengar begitu baik, sukar untuk dipilih. Velvet Crabmeat Asparagus Soup membunyikan ilahi, jadi saya mengarahkannya sebagai kursus pertama. Malangnya, sup saya dihidangkan tidak seperti yang saya harapkan: asas sup begitu hambar tidak banyak kicap boleh menebusnya, dan kepingan asparagus dipotong dari hujung yang biasanya saya putus dan buang (tidak perlu dikatakan, mereka kepingan sangat sukar, saya rasa seperti saya mengunyah pada kulit pohon berusia 100 tahun). "Oh," saya fikir, sekurang-kurangnya ketam itu perlu lezat, dan, sekurang-kurangnya dua microdots ketam kecil yang tersembunyi di dalam mangkuk adalah lazat. Saya tidak akan mengesyorkan sup ini jika anda makan di Meiwah, tetapi saya akan mengesyorkan versi berikut Velvet Crabmeat Asparagus Sup, yang sebenarnya boleh dimakan dan akan membuat kursus pertama yang hebat untuk hidangan Cina yang anda pasti merancang untuk berkhidmat semasa Tahun Baru Cina.

Sup ini cepat dan mudah dibuat, kerana Campuran Sup Krim Asas serba boleh. Terdapat bahan-bahan yang minima, sehingga bersamaan dalam masa kurang dari 30 minit. Rahsia untuk menjatuhkan telur berbulu adalah menuangkan telur-telur yang dipukul ke dalam sup simmering sambil mengaduk dalam satu arah: hanya memerlukan beberapa saat dan membuat sup untuk menyaingi restoran Cina yang terbaik.

8 porsi;

6 cawan kaldu ayam, (2 46 auns kaleng)
Asparagus segar 1 paun, ditanggalkan dan bahagian lembut dipotong menjadi 1 "panjang
1 cawan Campuran Sup Krim Asas


4 telur, dipukul

1/2 - 1 keping pon, dipilih dan dicincang

Straw wonton goreng, atau chow mein mie untuk hiasan

1. Bawa sup ayam ke dalam mendidih; kacau di asparagus dan biarkan masak 2 minit.
2. Pukul dalam campuran sup krim dan kacau hingga rata dan sedikit menebal.
3. Matikan haba ke dalam reneh dan kacau ke satu arah sambil menuangkan telur untuk membuat telur jatuh; kacau di ketam dan sediakan segera.

Jumlah per hidangan
Kalori 201 Kalori dari Lemak 76
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 38% Protein 41% Carb. 21%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 8 g
Lemak tepu 4 g
Kolesterol 149 mg
Natrium 1892 mg
Jumlah karbohidrat 11 g
Serat pemakanan 0 g
Gula 0 g
Protein 21 g

Vitamin A 14% Vitamin C 38% Kalsium 0% Besi 7%

Arahan Video: Buah Keluak Ice Cream and Gula Melaka Prawns - Foodporn: EP8 (Mungkin 2024).