Hopwell yang tidak dapat dielakkan Ken Wells Menjelajah Pemandangan Beer Amerika

• Mungkin 7, 2024

Dengan apa daya dinamik Ken Wells menggunakan kuasa hipnosis seperti itu dalam usaha beliau sepanjang landskap bir Amerika? Perjalanan Dengan Barli - Perjalanan Melalui Budaya Bir di Amerika, yang diterbitkan oleh Free Press / Simon & Shuster, 2004, mungkin menjadi Bible utama bagi industri yang telah mengalami pencapaian meletus, terutama sejak revolusi kraf bermula di Amerika Syarikat sekitar dua puluh tujuh tahun yang lalu.

Seorang wartawan kerjaya yang lama yang berasal dari Cajun Bayou, Louisiana, Ken Wells adalah finalis Hadiah Wall Street Journal Pulitzer dengan hadiah untuk menganyam karya dalam kata-kata. "Sungai Beer" beliau memanjangkan panjang Mississippi, dari tengah Minnesota ke delta Louisiana. Sepanjang perjalanannya, dia memaparkan permaidani balap dan mulsa terbaik, beraksen dengan keghairahan untuk kerumitan yang merupakan pusat dunia pembuatan bir.

Wells memenuhi kehendak pencinta bir - dari peminum sosial kepada peminat - dengan cerita samseng, pembuat bir yang melampau, gergasi kuasa dan bahan pereka - pada ketika ini, mencari contoh teladan "gabungan bir sempurna" dalam industri yang menawarkan usahawan kreatif dan persahabatan yang mesra.

Dia mengalihkan perjalanan ini untuk melangkaui batas Mississippi. Sebuah hophead yang tidak dapat diubati, Wells meneroka muktamad dalam tiga zymurgy dan bir pereka, bercakap dengan pakar-pakar seperti Garrett Oliver dan hubungan bir ke makanan, dan meneroka pencapaian modal kontemporari dunia pembuatan bir, yang juga dikenali sebagai "Brewvana." Kita dapat melihat ke arah pencapaian sejauh mana pelarut bir-ragi California. "Antara Orang Ragi, tidak ada apa-apa yang biasa atau biasa mengenai yis bir. Ia indah, mulia, misterius, ajaib, seksi, dan, tentu saja, kepada mereka, satu bahan yang paling penting dalam bir, "tulis Wells.

Ini adalah mesti baca untuk semua pencinta bir di seluruh benua Amerika Utara! Cadangan Beer Fox: Perjalanan Dengan Barli - Perjalanan Melalui Budaya Bir di Amerika, oleh Ken Wells.