Stew Georgia Selatan Karen

• Mungkin 4, 2024

Kembali pada pertengahan tahun 1800's adalah ruji untuk kabin log dan kereta kereta api.
Percaya atau tidak, menu sarapan bersama termasuk rebus, bersama dengan telur rebus, roti jagung dan roti sejuk. Rebus dibungkus penuh sayur-sayuran segar dari taman atau dari kedai peruntukan tempatan. Daging lembu kembali pada masa itu berlari sepuluh sen seberat kopi lagi dua puluh sen per paun. Kacang dan kacang adalah $ 1.50 setiap gantang. Anda boleh membeli Longhorn secara langsung untuk $ 20.00.
Pada pertengahan tahun 1800-an, para perintis membuat rebus dengan jagung, kacang lima, sup ayam, bawang, ekor daging dan tupai (pilihan).

Hari ini, dapur moden menyediakan rebus dengan banyak ramuan yang sama. Saya telah mengenali seseorang yang menambah kepala tupai kepada panggang daging lembu, tetapi ekor untuk rebus? Itulah sesuatu yang benar-benar baru kepada asas pengetahuan saya.

Rakan saya, Karen di luar Atlanta, di Kennesaw, Georgia, memberi saya resep kegemarannya untuk versi dagingnya Stew.

Apa yang anda perlukan:
1 paun daging lembu (musim dengan garam dan lada dan biarkan ia duduk di dalam periuk perlahan semasa anda sedang panas (rendah).
4 lobang medium, diced
5 wortel sederhana, dihiris
3 kentang sederhana, cubed
1 besar bawang, diced
1/2 paun kacang hijau segar, dihiris
1 beg peas mentega beku.

Tambah semua bahan di atas ke dalam periuk anda.

TAMBAH:
1 stok daging lembu
1/2 cawan memasak sherry
1 boleh tempe tomato
Slap Yo Mama Cajun perasa
1 bawang putih cengkih, cincang halus (lebih banyak mince anda, lebih banyak rasa yang anda dapatkan.

Kacau semua bahan dan masak perlahan pada tahap rendah selama 8-10 jam. Perlahan dan rendah! Tetapkan dan feggitaboutit!

Bakar beberapa roti jagung segar dan anda mempunyai rebusan moden berkat sherry memasak dan slap Yo Mama perasa.

Untuk yang tidak manis, susu mentega mencelup roti jagung, anda boleh mencuba resipi mudah ini:
Anda perlu:
2 sudu besar memendekkan, pemanasan atau bacaan daging
2 cawan tepung jagung
1 cawan semua tepung tujuan
2 sudu garam
1 sudu serbuk penaik
1 sudu baking soda
3 telur sederhana
1 1/2 cawan buttermilk

Panaskan ketuhar anda ke 400 darjah.
Dalam tong besi yang besar, biarkan minyak atau minyak masak.

Ayakan bahan kering anda ke dalam mangkuk pencampur yang besar.
Dalam mangkuk pencincang yang kecil, pukul telur dan dadih bersama. Kemudian, campurkan cecair ke dalam mangkuk besar dengan bahan-bahan kering. Tuangkan adonan ke dalam wajan dan bakar selama 50 minit atau sehingga coklat keemasan. Buah jagung anda akan berubah menjadi renyah dan sesuai untuk mencelupkan dalam serbuk buttermilk untuk sarapan .. atau jadi nenek saya selalu memberitahu saya.

Sila cuba resipi Karen untuk Stew Beef, kemudian klik pada forum untuk Masakan Selatan di halaman ini dan beritahu saya bagaimana anda menyukainya!

Terima kasih Karen untuk resipi bunyi hebat ini!

Makanan yang baik .. makanan yang baik ... kawan baik --- apa yang boleh menjadi lebih baik?

Arahan Video: Owner Admits To NOT CLEANING HER OWN DIARRHEA | Hotel Hell (Mungkin 2024).