Recipe Market Street Clam Chowder

• Mungkin 12, 2024

Market Street Grill adalah restoran yang sangat popular di Salt Lake City. Restoran ini terkenal dengan krim kerang krim yang luar biasa, serta kesegaran ikan mereka, yang diterbangkan setiap hari. Dekorasi dan suasana di Market Street Grill mengingatkan saya tentang restoran berhampiran dermaga di San Francisco - lantai jubin yang diperiksa hitam dan putih, meja-meja gaya antik kayu, dan beratus-ratus roti doh yang menyumbat rak di banyak sekatan di sekitar restoran. Kerak yang renyah segar pada roti doh yang masam, yang dihidangkan dengan banyak mentega sebenar, membuat rasa tepung yang lebih baik.

Ramai tahun yang lalu, Market Street Grill menerbitkan resep untuk krim kerangnya; Saya membuatnya seperti yang diterbitkan, kemudian mengubahnya mengikut selera keluarga saya. Resipi ini adalah penyesuaian yang indah Market Street Clam Chowder. Versi ini dibuat dengan Campuran Sup Krim Asas serbaguna yang memotong masa penyediaan hanya 30-45 minit (masa tangan lebih kurang). Kerana kita tidak sering mencari kerang segar di Utah, saya menggunakan orang-orang yang di dalam tin, tetapi anda boleh menggunakan yang segar jika mereka boleh didapati di kawasan anda.

Sup sedikit pedas; jika anda lebih suka krim kerang yang lebih ringan, berasa bebas untuk mengurangkan lada hitam dan Tabasco. Jika anda suka sup ringan, anda juga boleh menggantikan separuh dan separuh untuk krim sebat; Walau bagaimanapun, ia tidak akan menjadi kaya atau baik. Pastikan anda menyediakan serbuk kerang yang lazat dengan roti doh segar; buatan sendiri adalah yang terbaik, dan ini dapat dicapai dengan sekurang-kurangnya tangan-on waktu dengan membuang bahan-bahan ke dalam roti roti otomatis anda dan menetapkannya selesai apabila anda tiba di rumah dari kerja. Nikmati !!


6 kentang sederhana, dikupas dan diced
1 cawan saderi, diced (atau 1/4 cawan dikeringkan)
1 cawan bawang, cincang (atau 1/4 cawan kering)
1/4 cawan lada hijau, diced (atau 1 sudu kering)
1 cawan daun, bahagian putih sahaja, diced
Daun bay 6
1 sudu teh sos lada Tabasco
3/4 sendok teh thyme
3/4 sendok makan lada hitam segar
1 1/2 sudu garam
3/4 cawan sherry atau wain putih
8 cawan air
2 6 1/2 auns tin kerang dengan jus

2 cawan Campuran Sup Krim Asas

2 cawan krim sebat

1. Campurkan kentang, saderi, bawang, lada hijau, bawang, daun bay, Tabasco, thyme, lada, garam, sherry, dan air.


2. Bawa hingga mendidih dan masak sehingga kentang lembut.


3. Tambah kerang dengan jus.


4. Keluarkan 2 cawan memasak cair dan campurkan dengan campuran sup krim, pukul sehingga licin.


5. Bawa mendidih dan reneh selama 5 minit.


6. Kacau krim cambuk; panas melalui, dan berkhidmat.





Arahan Video: Kitchen of Chaos 81: Market Street Grill Clam Chowder (Mungkin 2024).



Recipe Chowder Market Street Clam, Memasak Cepat, Market Street Clam Chowder Resipi, Resipi Sup Shortcut, Krim Sup Krim Asas, resipi krim, resipi sup cepat dan mudah, bulan sup nasional, resipi sup krim, 30 minit resipi sup