Lasagna daging dengan resipi sosej

• Mungkin 3, 2024

Jika anda pernah melawat pantai timur Amerika Utara, anda mesti berhenti dan melawat salah satu kawasan kejiranan tertua di bandar itu iaitu Little Italy di Soho, New York. Terdapat sebab mengapa pendatang Itali terus berkembang sepanjang kawasan metropolitan - ia adalah makanan!

Berdasarkan ratusan tahun resipi tradisional dengan variasi dari masak untuk memasak, salah satu resipi yang paling popular dan dikasihi perlu Lasagna. Lasagna Saya dengan Resipi Sosej mempunyai sos daging kaya yang membeku dengan baik dan berlapis dengan bakso sosis mini dan tentu saja, banyak keju. Resipi sos daging di bawah adalah kumpulan besar supaya anda akan mempunyai banyak beku atau penggunaan selama seminggu dilemparkan dengan pasta kegemaran anda.


Bahan-bahan Sos Daging

1 lb. Daging lembu
1 paun tanah babi
3 sudu besar. minyak zaitun
1 besar bawang, diced
4 ulas bawang putih segar, dihancurkan
1 sudu kecil. serpihan lada merah
1 sudu besar. garam kosher
2 sudu besar. bumbu Itali kering
1 sudu besar. basil kering
1 sudu besar. pasli kering
Pes tomato 2/3 cawan
1 cawan wain merah (merlot, cabernet atau vermouth manis)
2 besar (64 oz.) Tin sos tomato + 1 boleh air (64 oz.)
1 sudu besar. gula pasir

Bahan Lasagna

1 pakej lasagna pakej
16 oz. keju ricotta
1 telur, dipukul
1 tandan parsli Itali segar, dicincang
1 cawan parut Romano atau keju parmesan, dibahagikan
4 cawan dicincang mozzarella keju
1 sudu kecil. lada hitam tanah
8 pautan sederhana manis atau panas sosis Itali, casings dikeluarkan


Kaedah

Buat sos daging.

1. Coki sosis babi dan daging lembu di atas api tinggi sederhana, memecahkannya semasa anda pergi. Longkang. Dalam sup besar atau periuk stok haba 3 sudu besar. minyak zaitun lebih panas dan tambah bawang, bawang putih, lada merah dan garam. Masak, kacau sekali-sekala selama kira-kira 3 minit. Seterusnya, tambahkan herba kering dan pasta tomato, masak sehingga kacau sehingga dimasukkan.

2. Tambah wain dan masak yang ditemui sehingga beberapa cecair diserap, kira-kira 5 minit. Masukkan daging babi dan daging lembu, sos tomato, air dan gula. Kacau sehingga masak dan masak. Tutup dan renehkan api yang rendah selama sekurang-kurangnya 1 1/2 jam atau lebih. Semasa sos memasak, sediakan helai lasagna mengikut arahan pakej, longkang dan semburan dengan air sejuk. Mengetepikan.

Apabila sos daging selesai, panaskan oven hingga 350 darjah F.

3. Dalam mangkuk campuran yang besar, masukkan keju ricotta, telur, pasli segar, keju dan lada hitam. Campurkan dengan baik dan ketepikan. Di atas api sederhana, masak sosis sehingga coklat memecahkannya ke dalam potongan-potongan bola bakar mini semasa anda memasak. Kami tidak mencari runtuhan di sini, kami mahu kepingan yang lebih besar. Tiriskan dan ketepikan.

4. Sembur hidangan casserole yang besar dengan semburan tidak lekat. Letakkan lapisan nipis sos daging di bahagian bawah hanya untuk menutup. Sos mestilah ditiup untuk bahagian bawah hidangan kerana ini akan menghentikan pasta daripada melekat. Kemudian, gunakan kaedah berikut di bawah untuk membina lasagna anda, menamatkan dengan kepingan pasta yang dihiasi dengan sos daging dan banyak mozzarella dan keju parmesan parut. Pastikan tumpang tindih padanan pasta sedikit apabila berlapis.

Perintah Perhimpunan

Lembaran pasta, sos daging, campuran ricotta, sosej, mozzarella. Berikan dermawan dengan sos daging!
Bakar sehingga keju berwarna coklat keemasan selama kira-kira 30-40 minit. Biarkan hidangan itu berehat selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum memotongnya atau ia akan runtuh dan menjadi huru-hara besar!

Nikmati lasagna yang lazat ini dengan salad taman yang sederhana dan / atau beberapa roti Itali desa yang indah. Hidangkan semangkuk sos daging di sebelah. :)

Arahan Video: Resepi Roti Lasagna Homemade (Mungkin 2024).