Resipi Telur-Gaya Mexico

• Mungkin 16, 2024

Sekiranya anda menikmati telur dan tidak alah kepada mereka, mereka mungkin menjadi makanan utama di rumah anda seperti mereka di dalam saya. Perkara yang baik tentang keindahan kecil ini adalah mereka boleh dihidangkan untuk apa-apa makanan, pada bila-bila masa. Apa yang lebih baik daripada telur hancur dan roti panggang pada pukul 1 pagi? Audrey Hepburn menjadikan mereka (hampir) untuk Humprey Bogart di Sabrina; Diane Keaton membuat mereka untuk Jack Nicholson masuk Sesuatu yang perlu diberikan.

Tunjukkan beberapa cinta dan buatlah telur gaya Mexico ini.

BAHAN-BAHAN

8 setiap telur (atau telur pengganti telur 8 ekor) *
8 auns chorizo ​​sosej, potong kepingan kecil *
1 bawang kecil dicincang kasar
1 lada merah manis kecil, dicincang
1 lada hijau kecil, dicincang
2 sudu minyak sayuran
1 sudu air sejuk
1/2 cawan keju cheddar, parut
8 tepung tepung kecil, (mereka adalah 6 hingga 7 inci)
1 cawan salsa panas sederhana atau sederhana

ARAHAN

Pakai ayam panas

Sediakan chorizo, bawang, lada manis dan keju cheddar. Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar, apabila chorizo ​​tempat panas yang sederhana di kuali, bersama dengan lada dan bawang. Masak sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 4 atau 5 minit. Masukkan air sejuk ke telur dan pukul sehingga berbuih. Kurangkan haba dan tuangkan telur ke dalam kuali. Kacau perlahan-lahan dan masak sehingga telur adalah kekukuhan yang dikehendaki. Jangan lebih masak, anda mahu telur lembap.

Bahagikan campuran telur untuk mengisi 8 tortilla. Gunakan hidangan pembakar besar untuk memegang tortilla. Bungkus campuran telur dalam 8 tortilla dan letakkan bungkus (sisi jahitan) ke bawah dalam baking dish dan taburkan dengan keju parut. Lap bersih dan Salsa haba sehingga sangat hangat, tetapi tidak menggelegak panas. Mengetepikan.

Letakkan hidangan penaik di bawah pedaging, menonton dengan teliti. Apabila gelembung keju dan cair sepenuhnya, keluarkan hidangan dari broiler dan sudu salsa ke atas telur atau tuangkan salsa dalam mangkuk dan biarkan tetamu berkhidmat.

Hidangan 8, tetapi mudah dibelah dua.

Jika berkhidmat untuk sarapan pagi, jus tomato atau jingga disediakan. Mungkin kendi Bloody Mary atau mimosa jika anda mahu minuman beralkohol ringan. Cawan buah-buahan kecil akan pergi dengan baik dengan ini.

Petua
* Chorizo ​​sosej panas atau manis. Anda mungkin mahu menggunakan 1/2 setiap satu.
* Terdapat beberapa jenama produk pengganti telur. Pilihan peribadi saya adalah jenama Pemukul Telur.

Arahan Video: #DapurBujang: Mexican Chicken. (Mungkin 2024).