Resipi Udang Moo Shu

• Mungkin 17, 2024

Moo shu atau mu shu adalah kegemaran restoran Cina yang lazat. Campuran udang, kubis dan cendawan beraroma dibungkus dalam pancake dan dimakan dengan cara yang sama seperti burrito. Hidangan ini membuat hidangan yang menyeronokkan dan lazat untuk seluruh keluarga. Cuba resipi udang mou shu ini dan maklumkan kepada saya apa yang anda fikirkan dalam Forum makanan Cina. Nikmati!

15 cendawan telinga kayu kering
1 lb udang sederhana
½ kepala napa kubis
1 wortel besar
2 bawang hijau
½ inci halia
1 bawang putih cengkih
2 telur
2 sudu makan minyak goreng
Garam bawang putih ¼ tsp
moo shu pancake

Sos:
1 sudu besar kicap
1 sudu besar wain beras atau sherry memasak
1 sdt gula

1. Rendamkan cendawan dalam air suam selama 30 menit atau sampai mereka berkembang.


2. Walaupun cendawan berendam, sediakan bahan-bahan lain. Keluarkan cangkang dan ekor dari udang. Kemudian devein mereka dan taburkannya dengan garam bawang putih dan letakkannya.


3. Iris kubis Napa ke iris tipis sekitar 1 inci panjang dan tetapkannya ke tepi.


4. Peel lobak merah dan potong ujungnya dan buang. Kemudian potongnya ke dalam padanan. Ini kadang-kadang boleh didapati di bahagian menghasilkan kebanyakan kedai runcit tempatan.


5. Bilas bawang hijau di bawah air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian memotong asas dan kira-kira satu inci atau lebih dari puncak sayuran. Potong baki yang tersisa ke dalam kepingan kecil dan tetapkannya.


6. Menggunakan pisau atau belakang sudu dengan teliti mengupas halia itu. Kemudian campurkan dan letakkannya.


7. Seterusnya, dengan menggunakan pisau besar, berhati-hati menghancurkan cengkih bawang putih. Ini menjadikannya mudah untuk mengupas. Kemudian kupaskannya ke dalam kepingan kecil dan letakkannya.


8. Semak untuk melihat sama ada cendawan telah berkembang. Keringkan air yang berlebihan dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian iriskannya ke dalam kepingan nipis dan letakkannya.


9. Crack telur dalam mangkuk dan pukul mereka seolah-olah anda membuat telur hancur.


10. Dalam campuran cawan kecil bersama-sama semua bahan untuk sos. Sediakan campuran sos ini.


11. Panaskan kuali pada tinggi dan tambah 1 sudu minyak panci goreng. Sekali minyak panas, tambahkan udang dan aduk rata selama 1 hingga 2 minit atau hanya sehingga ia menjadi merah jambu. Kemudian keluarkannya, letakkannya di atas pinggan, dan letakkannya.


12. Tanpa membersihkan wajan, tambahkan telur dan kacau goreng sehingga masak sehingga sekitar 1 hingga 2 minit. Kemudian keluarkan dan letakkannya dengan udang.


13. Kemudian tambah sisa sudu goreng minyak goreng dan biarkan panas.


14. Apabila minyak panas, masukkan bawang halia, bawang putih dan bawang hijau dan aduk rata selama 30 saat atau sehingga wangi.
    
15. Kemudian masukkan kubis, wortel, dan cendawan dan taburkannya dengan garam bawang putih. Kacau sehingga kubis dan wortel hanya lembut, kira-kira 3 hingga 5 minit.


16. Kemudian masukkan sos, udang dan telur dan kacau sehingga semuanya dicampur dan dipanaskan.


17. Kemudian keluarkannya dari haba dan berkhidmat. Hidangkan pancake moo shu dan sos hoisin.


18. Untuk memasang mou shu, letakkan pancake di atas pinggan, menyebarkan garisan menegak mulut nipis, dan kemudian teratas dengan mengisi moo shu. Lipat di sisi dan nikmati. Membuat 5-8 pancake




Arahan Video: Buttermilk Fried Chicken with Sweet Pickled Celery | Gordon Ramsay (Mungkin 2024).



Resipi udang Moo Shu, Makanan Cina, resipi udang moo shu, udang moo shu, resipi moo shu, moo shu, resipi udang mu shu, mu shu udang, resipi mu shu, mu shu, resipi udang, resipi Cina