Recipe Pembuka Bajet Tahun Baru

• Mungkin 21, 2024

Mencari pembuka persembahan yang cepat dan mudah untuk Buffet Tahun Baru? Oleh kerana hampir semua orang suka udang, mangkuk udang segar gergasi akan menjadi hit dengan mana-mana kumpulan. Mangkar udang boleh dipasang dari awal hingga akhir dalam kira-kira 15 minit, tetapi akan mendapat oohs dan aahs kerana ia cukup cukup untuk digunakan sebagai pusat.

Udang masak yang berkualiti tinggi beku selalu tersedia. Kedai gudang membawa udang besar yang indah dalam pakej 2 paun, iaitu kira-kira 60 udang, pada harga yang berpatutan. Sudah tentu udang segar dimasak sebelum disajikan adalah yang terbaik, tetapi itu tidak selalu mungkin, terutamanya di kawasan-kawasan di mana makanan laut mesti dihantar, menjadikannya sangat mahal. Pada bufet dengan beberapa pembuka selera, merancang pada purata 5 udang besar setiap orang; merancang lebih banyak untuk perhimpunan yang lebih kecil atau di mana terdapat pembuka selera yang lebih sedikit.

Bagi mereka yang merancang untuk menghidangkan makanan selera ini selalunya, mangkuk berkhasiat besar, sama ada plastik berkualiti tinggi putih atau jelas, boleh didapati di kedai bekalan restoran. Mangkuk shell pewter juga boleh didapati di kedai serbaneka.

25 Servings

4 pon besar udang masak beku (sekitar 30 pon), jenis yang sudah dibongkar dan dibersihkan dengan ekor

1 batch Cocktail Sauce, resipi di bawah
2 lemon
1 tandan parsli
5 paun ais

1. Bilas udang dalam air sejuk dan periksa; keluarkan sebarang urat hitam atau perkara lain yang tidak sedap dipandang.


2. Letakkan udang yang dibasuh, dibasuh dalam beg jenis Ziploc dan peti sejuk.


3. Tuangkan sos koktel ke dalam mangkuk kecil; perlindungan dan penyejukan.


4. Slice 1 lemon dan potong yang lain ke 8 hingga 12 baji nipis.


5. Basuh peterseli dan tuangkan tangkai.


6. Perhimpunan: Isi mangkuk shell atau mangkuk khidmat lain dengan ais.


7. Tekan mangkuk sos koktel di tengah mangkuk.


8. Letakkan udang di atas ais di sekitar sos koktel.


9. Potong setiap kepingan lemon ke tengah dan twist; susunkan lemon di sekitar tepi paparan dan sos koktel.


10. Susun baji lemon dan lobak peterseli di sekeliling udang.

---

Sos Cocktail

Membuat cawan penumpuk

1 cup catsup
1 sudu besar jus lemon segar
2 sudu disediakan lobak

Campurkan semua bahan bersama dan simpan di dalam peti sejuk.

Jumlah Per Serving (kira-kira 5 udang dan 1 sudu koktail)

Kalori 70 Kalori dari Lemak 7
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 10% Protein 87% Carb. 3%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 1 g
Lemak tepu 0 g
Kolesterol 142 mg
Natrium 166 mg
Jumlah Karbohidrat 0 g
Serat pemakanan 0 g
Gula 0 g
Protein 15 g

Vitamin A 3% Vitamin C 7% Kalsium 0% Besi 13%

Arahan Video: NASI BOBA BUDGET RM5 !! AVAILABLE FOODPANDA | MALAYSIAN STREET FOOD #041 (Mungkin 2024).