Salad Kentang Bukan Tradisional untuk Pengumpulan Musim Panas Anda Seterusnya

• April 29, 2024

Salad kentang tidak perlu mempunyai pakaian putih berkrim di atasnya untuk menjadi lazat. Sebenarnya, ia bagus untuk mempunyai sesuatu yang berbeza seketika. Semasa musim panas, kebanyakan kita menghadiri banyak berkelah biasa, barbeku, dan persembahan periuk periuk di mana sekurang-kurangnya satu versi salad kentang dihidangkan. Anda boleh mempertimbangkan mencuba salah satu salad bukan tradisional ini untuk perhimpunan anda yang seterusnya; mereka berdua mudah dan lazat.

Salad kentang baru yang dipanggang Perancis

Salad ini berlaku beberapa tahun yang lalu apabila saya melihat resipi kentang baru yang dipanggang dengan vinaigrette. Saya menambah beberapa bahan kegemaran saya dan telah memaparkan salad popular ini pada menu katering saya sejak itu. Salad ini nampak lebih ringan daripada salad kentang mayonis berasaskan; kacang hijau memberikannya kacang. Untuk menjimatkan masa, saya membeli biji kacang hijau beku (haricot vert) di bahagian freezer dari Costco tempatan saya; mereka hanya perlu dilancarkan dalam air mendidih, masin. Satu lagi bantuan pankreas dalam salad ini adalah menggunakan bacon Hormel yang telah dimasak dan hancur.
 
16 hidangan
 
3 paun kentang merah kecil
3 ulas bawang putih, cincang halus
1/4 cawan minyak zaitun
garam dan lada tanah baru, secukup rasa
         
1 pait haricot vert (kacang hijau kecil), dimasak sehingga lembut kering dalam air masin, kemudian disiram
1 kumpulan Perancis Dijon Vinaigrette
1 bawang merah kecil, dicincang
1/2 paun keju biru, runtuh
1/2 cawan bakar dan walnut cincang kasar
1/2 paun bacon, dimasak segar, dikeringkan, dan hancur
 
Basuh kentang dan potong 1 "potongan, masing-masing mempunyai kulit. Campurkan dengan bawang putih, minyak zaitun, dan garam dan lada. Tempatkan pada lembaran penaik dan bakar pada suhu 425 ° selama 10-15 minit atau sehingga lembut dan segar.
 
Campurkan kentang dengan vertik harikot; tuangkan pakaian ke atas semua, jumlah kecil pada satu masa (anda tidak perlu semua berpakaian), dan gaul dengan baik. Kacau dalam bawang, keju biru, walnut, dan daging. Tutup dan simpan sehingga sejuk.

Perancis Dijon Vinaigrette
 
Persalinan
2 sudu besar bawang merah, dicincang
3 sudu cuka sari
1 sudu Dijon mustard
2 sudu gula
1/2 garam sudu teh
1/4 sudu teh segar lada hitam
1 cawan minyak sayuran
         
Masukkan bawang dalam serbuk bekas dengan cuka. Campurkan dalam mustard, gula, garam, dan lada. Secara beransur-ansur menambah minyak dalam aliran yang nipis, mantap dan terus mengadun sehingga tebal.
 
 

---

  

Salad Kentang Panas Jerman Kathy Kilian

Ini adalah Salad Kentang Jerman terbaik yang pernah saya rasakan. Ia cepat dan mudah, terutamanya jika anda memasak kentang di hadapan. Saya suka ia berfungsi hangat, tetapi ia juga hebat pada suhu bilik.

12 Servings
 
2 1/2 paun kentang merah
         
3/4 cawan gula
3/4 cawan cuka putih
1 1/2 cawan air
         
Bacon 1/2 paun tebal
1/2 bawang putih sederhana, dicincang
2 sudu tepung
garam dan lada tanah baru, secukup rasa
2 sudu besar pasli segar, dicincang halus
1 sudu teh garam berpengalaman Lawry, (lebih kurang secukupnya)
gula tambahan, jika perlu secukupnya
 
Rebus kentang sehingga lembut; longkang dalam colander dan biarkan duduk sehingga cukup sejuk untuk mengendalikan. Peel dan suku kentang; mengetepikan.
 
Campurkan gula, cuka, dan air bersama-sama; kacau sehingga gula dibubarkan dan diketepikan.
 
Potong bacon ke dalam 1/4 "iris dan goreng dalam kuali yang besar sehingga sangat garing, tukar ke tuala kertas ke longkang. Dalam kuali yang sama dengan coran daging menambah bawang dan tumis sehingga lembut. panaskan medium selama satu atau dua minit. Secara beransur-ansur tuangkan campuran gula / cuka yang direndam, panci terus, sehingga sedikit menebal. Masukkan 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada ke dalam campuran, tolak haba ke medium rendah, dan kacau dalam pasli dan garam berpengalaman, rasa dan tambah gula tambahan jika perlu.
 
Mengekalkan kuali di atas api sederhana rendah, iris kentang yang disusun ke dalam saus, beberapa pada satu masa, memanaskannya dengan teliti. Memandangkan setiap kentang dipanaskan, mentransfernya ke mangkuk berkhasiat. Ulang, sehingga semua kentang telah dihiris ke dalam sos, disejukkan, dan dimasukkan ke dalam mangkuk berkhasiat. Rasa untuk perasa, menambah lebih banyak garam dan lada jika perlu. Taburkan bacon segar di atas dan sediakan segera.
 

Arahan Video: The Tale of Two Thrones - The Archangel and Atlantis w Ali Siadatan - NYSTV (April 2024).