Resipi Okra Evangeline

• Mungkin 13, 2024

Tambah maklumat mengenai Okra - petua memasak, bagaimana untuk memilih, dan lain-lain


Okra adalah sayur-sayuran yang lazat, serba boleh, untuk penebalan Gumbo tetapi juga lazat sebagai hidangan sampingan. Cuba resipi mudah ini untuk tomato yang disumbat yang termasuk okra, ham, dan nasi. Ia lazat sendiri atau sebagai hidangan sampingan kepada ikan bakar atau ayam.

Okra Evangeline

Hidangan sampingan yang lazat ini adalah cara yang lazat untuk menggunakan beberapa tomato yang segar dan masak dari taman musim panas anda. Cuba sajikan dengan ikan panggang atau ayam - ia lazat. Tambah satu percikan Cajun Spice untuk jazz itu, jika anda berani!

Hidangan 4

1 okra segar segar, diiris dengan batang dikeluarkan
1 batang mentega atau 1/2 cawan minyak zaitun
1/4 cawan bawang putih dicincang
1/4 cawan bawang hijau dicincang
1/2 cawan dicincang ham
1 cawan beras yang dimasak (lihat resipi di bawah)
1 sudu besar pasli segar, dicincang
garam dan lada, secukup rasa
Cayenne lada atau garam kegemaran anda percuma perasa Cajun untuk rasa, jika dikehendaki
4 besar, tomato bulat

Panaskan ketuhar hingga 400 darjah.

Basuh dan keringkan tomato. Buat pangkalan (supaya tomato tidak akan digulung!) Dengan memotong kepingan nipis dari hujung batang setiap tomato. Berhati-hati menghilangkan pulpa dari setiap tomato, meninggalkan cukup untuk membentuk shell bagus. Invert cangkang tomato dan biarkan cecair berlebihan menjadi longkang. Anda boleh meletakkan kerang tomato pada kuali atau hidangan untuk mengekalkan jus tomato daripada berjalan di atas meja anda! Potong pulpa, dan ketepikan.

Melelehkan mentega (atau panaskan minyak zaitun) dalam periuk besar di atas api sederhana. Tambah hirisan okra, bawang, dan ham dan kacau sehingga teliti dalam mentega (atau minyak). Masak sehingga sayur-sayuran lembut dan ham panas. Masukkan pulpa tomato yang dicincang, dicincang dan pasli; panas melalui. Masukkan garam, lada, dan pilihan perasa Cajun, secukup rasa.

Keluarkan campuran sayur-sayuran dari haba. Masukkan nasi dan pasli cincang dan kacau rata. Semak perisa dan laraskan, seperti yang diperlukan. Berhati-hati dengan cengkerang tomato dengan campuran sayur-sayuran dan nasi. Bakar dalam hidangan bukti haba selama 15 - 20 minit atau sehingga dipanaskan.

Cara Memasak Nasi
Okra Evangeline adalah hidangan hebat untuk menggunakan nasi yang dimasak dengan sisa. Sekiranya anda perlu memasak nasi, masak sekurang-kurangnya 1 cawan beras mentah (membuat 3 cawan dimasak). Gunakan resipi kegemaran anda atau gunakan resipi di bawah. Nasi yang dimasak dengan nasi mudah dipanaskan di dalam ketuhar gelombang mikro.

Untuk nasi pendek, sederhana, atau panjang, bawa 1 1/2 cawan air ke dalam mendidih. Kacau dalam 1 cawan beras dan sebati garam. Hidupkan haba, tutup, dan reneh selama 15 - 20 minit. Tanggalkan kuali dari panas dan biarkan berdiri, ditutup selama 5 minit. Keluarkan penutup dan biarkan sejuk sehingga nasi hangat ke sentuhan. Kacau sedikit dengan garpu, untuk memisahkan bijirin, sebelum menambah campuran sayur-sayuran.