Resipi Blackberry Buckle Old Fashioned

• Mungkin 8, 2024

Sejak blackberry kini tersedia sepanjang tahun, tidak ada alasan bagi mana-mana kita untuk melompat membuat pencuci mulut lama yang hangat ketika cuaca sejuk. Kobbler, keruntuhan, kemerosotan, dan geseran berasal dari Amerika awal, dan ketika mereka sama - buah dengan kerak - ada ciri-ciri yang membuat setiap varietas unik. Dalam perkara berikut Blackberry Fashionable Old Buckle, keraknya tersebar di dalam baking dish dan buahnya ditaburi di atas. Semasa membakar, adunan "meluncur" di bawah buah; produk siap mempunyai penampilan yang terbelit.

Topping kek seperti dalam resipi ini adalah mentega, dan mempunyai sedikit kapur yang mempercepatkannya; anda boleh menggantikan lemon jika ia lebih mudah. Ia terbaik disajikan dengan hangat dengan sendok ais krim vanila kegemaran anda atau krim cair manis. Kira-kira juga baik pada suhu bilik.

8 Servings

Puncak:
1 tepung cangkir
1 1/4 cawan gula
1 1/2 sendok teh serbuk penaik
1/4 garam sudu teh

1/2 cawan mentega sejuk, potong

1 kapur
1 cawan susu

Pengisian:
3 cawan blackberry segar
3 sudu gula

1. Panaskan ketuhar hingga 350 °.
2. Sembur hidangan 8 "atau 9" dengan semburan tidak lekat.
3. Campurkan tepung, gula, serbuk penaik, dan garam dalam mangkuk besar.
4. Potong dalam mentega sehingga kelihatan seperti tepung jagung.
5. Parit dengan kulit kapur dengan gandum mikro atau halus dan masukkannya ke campuran; memerah dalam jus limau.
6. Masukkan susu dan campurkan sehingga cukup lancar; memindahkan adunan ke dalam hidangan penaik yang disediakan.
7. Taburkan dengan rempah-rempah hitam ke atas adunan; taburi dengan 3 sudu gula.
8. Bakar 45 hingga 50 minit atau sehingga bahagian atasnya berwarna coklat keemasan.
9. Keluarkan dari ketuhar dan berkhidmat dengan krim vanila ais krim yang berkualiti tinggi atau krim kocok manis.

Jumlah per hidangan
Kalori 357 Kalori dari Lemak 116
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 33% Protein 4% Carb. 64%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 13 g
Lemak tepu 8 g
Kolesterol 35 mg
Natrium 271 mg
Jumlah karbohidrat 57 g
Serat pemakanan 2 g
Gula 36 g
Protein 3 g

Vitamin A 11% Vitamin C 23% Kalsium 0% Besi 3%

Arahan Video: Old-Fashioned Blueberry Cobbler (Mungkin 2024).