Resipi Sopapilla Sundaes

• Mungkin 3, 2024

Sopapilla berasal dari New Mexico, dan sejak itu seolah-olah telah muncul di kebanyakan menu restoran Mexico di seluruh Amerika. Walaupun sopapilla boleh dihidangkan seperti kacang segar atau sebagai roti yang mengiringi hidangan utama Mexico, di restoran, ia biasanya disajikan sebagai pencuci mulut - potongan doh goreng yang dihiasi dengan baik gula kayu manis atau madu. Yang berikut Sopapilla Sundaes bahawa sopapilla gaya restoran itu ke tahap yang lebih tinggi dan diikat dengan ais krim, berry segar, dan topi fizikal ganache dekaden.

Jika anda mempunyai pesta Cinco de Mayo, Sopapilla Sundaes ini akan menjadi hit besar dengan semua orang.

12 Servings

Sopapilla:
4 tepung cawan
1 sudu kecil serbuk penaik
1 1/4 sudu teh garam
Memendekkan 1 sudu besar, atau lemak babi
1 hingga 1 1/4 cawan air paip panas

Minyak untuk menggoreng jauh

1 cawan gula
1 sudu besar kayu manis

Berry Topping:
1/2 pint raspberi
1/2 pint blackberries
1/2 cawan gula

12 sudu ais krim vanila

Topeng Fudge:
1 cawan cawan coklat semisweet
1 cawan krim sebat berat

1. Sopapilla Campurkan tepung, serbuk penaik, dan garam dalam mangkuk pengadun.
2. Potong pemendekan sebagai untuk pai.
3. Dengan cangkul doh dilekatkan, tambahkan cukup air untuk membuat adunan sederhana (tidak lembut seperti doh roti, sedikit sedikit).
4. Knead sehingga licin, bertukar ke kaunter, dan gulung ke dalam bola.
5. Biarkan berehat, dilindungi, selama 15-30 minit.
6. Dengan ibu jari dan jari pertama, pasang 12 bola bersaiz yang sama; gulung setiap satu ke dalam 8 "bulatan.
7. Campurkan gula dan kayu manis dalam mangkuk; mengetepikan.
8. Panaskan minyak ke dalam penggoreng yang mendalam hingga 375 °.
9. Potong setiap bungkus adunan yang dilancarkan ke dalam 4 keping dan gerakkan kepingan dalam minyak panas sehingga mereka menangkap.
10. Minum minyak panas di atas sehingga setiap helai doam sedap seperti bantal; bertukar apabila coklat memasak sebelah yang lain.
11. Segera kirak setiap bahagian ke dalam campuran gula kayu manis.
12. Berries: campurkan buah dan gula; mengetepikan.
13. Topeng Fudge: Campurkan krim dan cip coklat di dalam peti sejuk yang selamat; gelombang mikro 3 minit, keluarkan dari gelombang mikro, dan biarkan duduk 5 minit.
14. Pukul sehingga licin dan tebal.
15. Perhimpunan: Letakkan 4 keping sopapilla pada setiap plat hidangan; atas dengan sudu ais krim.
16. Tutup dengan beri, kemudian gerimis dengan sos fudge. Berikan segera.

Jumlah per hidangan
Kalori 518 Kalori dari Lemak 176
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 34% Protein 5% Carb. 61%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 20 g
Lemak tepu 10 g
Kolesterol 45 mg
Natrium 374 mg
Jumlah karbohidrat 78 g
Serat pemakanan 1 g
Gula 25 g
Protein 7 g

Vitamin A 10% Vitamin C 9% Kalsium 0% Besi 8%

Arahan Video: How To Make Sopaipillas - Mexican Pastry Dessert With Honey | Rockin Robin Cooks (Mungkin 2024).