Quince di Post-Roman Eropah dan Amerika

• Mungkin 4, 2024

Quince di Post-Roman Europe

Selepas kejatuhan Rom, quince terus ditanam di Eropah. Charlemagne pada tahun 812 A.D. disyorkan bahawa ini perlu ditanam di taman-taman di Perancis.

Di Eropah, quince sangat popular di Zaman Pertengahan bukan sahaja untuk kualiti yang boleh dimakan tetapi juga sebagai penyegar udara kerana aroma yang indah. Semasa zaman ini, quince menjadi pokok yang biasa. Orang Yahudi yang tinggal di rantau Mediterranean termasuk quince dalam diet mereka semasa zaman pertengahan, termasuk pes quince dengan madu. Pada Abad Pertengahan, elit sosial menggunakan banyak buah, termasuk quince, kebanyakannya pada akhir makan.

Ini diperkenalkan ke England pada abad ke-13 dan sangat popular di sana, terutamanya pada abad ke-16 dan ke-17. Kilang itu muncul dalam buku Taman John Parkinson, A Garden of Pleasant Flowers, yang diterbitkan pada tahun 1629..

Populariti quince mula berkurang pada abad ke-20. Walau bagaimanapun, mereka terus kekal popular di Sepanyol dan di Amerika Latin-terutamanya Uruguay.


Quince di Dunia Baru

Quince membuat perjalanan ke Dunia Baru dengan peneroka Eropah. Sehingga hari ini, ini terus berkembang di beberapa bahagian Amerika Latin-terutama Uruguay.

Menurut majalah Early American, para pemimpin Massachusetts Bay Colony mengimpor benih quince untuk taman-taman di koloni. Akibatnya, rumah tangga paling awal di kawasan itu tumbuh salah satu tanaman di taman dooryard. Pada tahun 1700-an, ia lebih biasa di sepanjang Pantai Timur daripada pir atau pokok epal. Populariti yang paling luas adalah sebelum 1800. Buku masakan kolonial mengandungi banyak resipi untuk quince.

Di taman-taman hortikulturis Virginian yang paling kaya, quince tidak biasa kerana mereka melihatnya sebagai utilitarian dan bukannya buah-buahan. George Washington menanam satu tumbuhan quince, manakala Thomas Jefferson mempunyai dua penanaman pada 1769 dan 1778 yang memaparkan beberapa quince. Pelan kebun Jefferson 1811 menunjukkan lima daripada tumbuhan quince telah bertahan. Satu mempunyai buah yang beratnya 18 auns.

Pada masa ini, tumbuh-tumbuhan yang paling biasa ditanam oleh kelas menengah di ladang-ladang, halaman belakang, dan sudut-sudut pagar untuk digunakan dalam pengawet. Tukang kebun sering memilih tapak paling rendah dan paling lembap di ladang untuk tumbuhan.

Sebagai tambahan kepada penggunaan masakan mereka, penjajah menggunakan buah-buahan untuk minum ubat dan untuk wain.

Di Amerika moden, quince tidak biasa ditanam. Sesetengahnya merujuknya sebagai buah yang paling banyak dilupakan.

Arahan Video: Luther and the Protestant Reformation: Crash Course World History #218 (Mungkin 2024).