Perlukan pencuci mulut untuk berkhidmat pada Hari Groundhog? Bagaimana pula dengan beberapa kuki yang cepat dan mudah yang menyerupai orang-orang tikus kecil yang lucu yang dinamakan hari itu? Oatmeal Butterscotch Groundhogs adalah kenyal, renyah, dan sarat dengan butchercotch. Hidangkan mereka sendiri, atau pasangkan mereka dengan ais krim atau puding krim seperti ubi kayu atau puding beras.
””
Hari Groundhog disambut pada 2 Februari setiap tahun; ia bukan bercuti di mana bank dan perniagaan ditutup. Kemungkinannya adalah hari yang kebanyakannya dijangka muncul untuk kerja. Buat sekumpulan cookies ini untuk berkongsi dengan rakan sekerja, atau berkhidmat untuk pencuci mulut untuk keluarga selepas kursus utama "babi tanah." Ia tidak akan benar-benar penting jika tanah air melihat bayang-bayangnya selagi ada sesuatu yang baik pada menu.

Membuat kira-kira enam dozen cookies

1 cawan mentega
1 1/2 cawan gula perang
2 telur
1 sudu vanila
1 3/4 cawan tepung
1 sudu baking soda
Garam 1 sudu teh
2 cawan oat, tambah lebih banyak untuk rolling
Cip 2 cawan butterscotch

Coklat coklat semisweet, untuk mata
  1. Panaskan ketuhar hingga 350 °.

  2. Krim mentega dan gula perang sehingga gebu; tambah telur dan vanila.

  3. Dengan pengadun pada kelajuan rendah, tambah tepung, baking soda, dan garam; Campurkan dengan baik.

  4. Kacau dalam cendawan oatmeal dan butterscotch.

  5. Tuangkan secawan oat ke atas pinggan besar.

  6. Sudu sudu doh ke atas pinggan dan gulung setiap di dalam oat.

  7. Letakkan di atas kertas pembakar kertas yang dipagari 2 "(atau kain pembakar yang disembur dengan semburan tidak lekat).

  8. Tekan dua cip coklat ke dalam setiap bola untuk mata.

  9. Panggang 10-12 minit atau sehingga ditenun dan ditata dengan ringan.

  10. Biarkan duduk di atas kertas penaik satu atau dua minit sebelum memindahkan ke rak penyejuk.

Jumlah per hidangan
Kalori 81 Kalori dari Lemak 41
Peratus Jumlah Kalori Dari: Lemak 50% Protein 5% Carb. 44%

Jumlah Nutrien setiap Serving
Jumlah Lemak 5 g
Lemak tepu 3 g
Kolesterol 13 mg
Natrium 73 mg
Jumlah karbohidrat 9 g
Serat pemakanan 0 g
Gula 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 2% Vitamin C 0% Kalsium 0% Besi 2%