Puffs Scallop

Puffs Scallop

• 12 keping roti - kepingan tebal dari roti jenis buatan sendiri atau Itali berfungsi dengan baik.
• Kerang 1 pon teluk
• 1/2 cawan mayonis
• 1/2 cawan baru keju Swiss parut
• 1 sudu kecil. Dijon mustard
• 2 sudu kecil. jus lemon
• 3 T. pasli segar dicincang halus
• Garam 1/4 sudu teh
• 1/8 sudu teh. lada
• 2 putih telur besar - dipukul

Penyediaan -
Roti roti dengan ringan. Keluarkan kerak roti dan potong setiap keping ke dalam kuarters; mengetepikan. Letakkan kerang dalam periuk yang berat. Masukkan air panas yang mencukupi untuk menutup kerang sepenuhnya. Masak dengan api kecil selama 5 minit. Tuangkan kerang ke dalam colander atau penyaring besar ke longkang; mengetepikan. Dalam mangkuk campuran, gabungkan mayonis, parut Swiss, Dijon mustard, jus lemon, pasli, garam dan lada; campurkan bersama-sama. Tambah kerang dan tol bersama-sama dengan ringan; mengetepikan. Dalam mangkuk pencincang yang kecil, pukul putih telur sehingga kaku. Lipat putih telur yang dipukul ke dalam campuran kerang. Di atas setiap persegi roti bakar dengan kira-kira satu sudu daripada campuran kerang. Susun pada helai baking. Letakkan kepingan roti yang dibakar di dalam ketuhar, kira-kira 6 "di bawah broiler. Buangkan sehingga topping kerang berwarna coklat keemasan dan menggelegak.