Rahsia Style Ale Belgium - Dubbels & Tripels

• April 30, 2024

Kembar dan kembar tiga boleh menghantar anda ke dunia yang melampau kehebatan - dunia di mana keseronokan pengalaman "para pecinta bir" yang benar hanya diketahui oleh dunia pembuat bir. Tidak hairanlah bahawa dubbel atau tripel akan mendapat banyak perhatian!

"Double-what?" atau "triple apa?" anda bertanya. Apa yang akan membuat bir menjadi seorang pemukul tiga? Pada dasarnya, satu perkataan: Malt. Proses pembuatan bir untuk dubbel menggunakan dua kali malt seperti dalam pembuatan bir biasa, sementara proses untuk tripel menggunakan tiga kali malt. Peningkatan dalam malt ini menghasilkan kandungan alkohol yang lebih tinggi, kerana ragi yang memakan gula di dalam malt diberi pesta perkadaran yang lebih besar. Lebih banyak makanan sama dengan penapaian lebih banyak sama dengan lebih banyak alkohol.

Beberapa brews ini mempunyai gula bit yang ditambah, juga dikenali sebagai "candi Belgia," yang menambah jamuan, meningkatkan aktivitas ragi, dan menyumbangkan lebih banyak kepada persentase alkohol dalam ale.

Dubbel dan tripels umumnya mempunyai aroma malt yang kaya dengan ester buah atau buah. Tripels mungkin mempunyai intipati seperti sitrus, dengan kepekaan cengkih yang ringan dan sederhana. Tidak boleh ada tanda-tanda butterscotch atau diacetyl yang boleh dikesan. Mereka mungkin mempunyai keseimbangan kesederhanaan yang sederhana, atau hanya boleh menyentuh kepahitan yang menyenangkan. Harus tidak ada aroma malt panggang.

Dubbels biasanya berwarna kuning tua yang berwarna kuning coklat yang kaya. Tripels meniru nada dari cahaya keemasan ke permata kuning permata topaz. Pengekalan kepala bervariasi, dan mungkin dipengaruhi oleh kandungan alkohol yang tinggi. Tripels, bagaimanapun, biasanya sangat effervescent, tanpa mengganggu rasa badan halus.

Rasa adalah di mana dubbel dan tripels ini membawa anda dalam perjalanan fantasi! Mereka tidak seperti minuman lain di bumi. Kerumitan malt dan kepuasan buah, dengan kepahitan melompat yang melampau, boleh membawa anda ke perjalanan khayalan ke jalan-jalan di Brugge, dengan saluran terbuka, di mana lanskap Belgium membuka ke hujung bumi.

Berikut ialah penyusunan yang terbaik dalam Dubbels and Tripels untuk keseronokan sampling anda. Mulakan pencarian rasa untuk mencari permata emas ini. Petunjuk: Anda mungkin ingin menghubungi pengimport bir spesifik utama seperti Merchant du Vin, yang terletak di Tukwila, Washington, untuk minuman di luar Amerika Syarikat. Mereka mempunyai, mungkin, koleksi terbaik bir di dunia, dan mempunyai laman web yang mudah dan selamat untuk memesan.

Dubbels:

Trappist Westvleteren 8 - Brouwerij Westvleteren / Belgium
Westmalle Trappist Dubbel - Brouwerij Westmalle / Malle, Belgium
Chimay Premiere Red / Rood - Bieres de Chimay / Baileux, Chimay, Belgium
Abbey Belgian Style Ale - Syarikat Belgium Brewing Baru / Fort Collins, Colorado, Amerika Syarikat
Pere Jacques - Pulau Penyu Pulau Goose / Amerika Syarikat
Allagash Dubbel Reserve - Allagash Brewing Company / Portland. Maine, Amerika Syarikat
Trubbel De Yards - Yards Brewing Company / Philadelphia, Pennsylvania, Amerika Syarikat
Kebangkitan - The Brewers Art / Baltimore, Maryland, Amerika Syarikat
St. Bernardus Sebelum 8 - Brouwerij St. Bernardus NV / Watou, Belgium
Stoudt's Abbey Double Ale - Syarikat Brewing Stoudt / Adamstown, Pennsylvania, Amerika Syarikat
Sakit di Abbey Dubbel - Great Waters Brewing / St. Paul, Minnesota, Amerika Syarikat
Ciney Brune - Demarche Brewery / Ciney, Belgium
Dick's Double Belgium - Dick's Brewing Company, Centralia, Washington, Amerika Syarikat
Pulau Pesta - Cisco Brewers Inc. / Nantucket, Massachusetts, Amerika Syarikat
Penglihatan berganda - Boston Beer Works / Boston, Massachusetts, Amerika Syarikat
Trois Pistoles - Unibroue / Chambly, Quebec, Kanada
Raison d'etre - Dogfish Head Brewing Company / Lewes, Delaware, Amerika Syarikat

Tripels:

St. Bernardus Tripel - Brouwerij St. Bernardus NV / Watou, Belgium
Westmalle Trappist Tripel - Brouwerij Westmalle / Malle, Belgium
Tripel Karmeliet - Brouwerij Bosteels / Buggenhout, Belgium
Allagash Tripel Reserve - Allagash Brewing Company / Portland, Maine, Amerika Syarikat
Tripel Sawyer - Syarikat Pembuatan Batu / San Marcos, California, Amerika Syarikat
Epluche Culotte - Midnight Sun Brewing Company / Anchorage, Alaska, Amerika Syarikat
Trippel Gaya Belgium Ale - New Belgium Brewing Inc / Fort Collins, Colorado, Amerika Syarikat
Great Lakes Belgian Tripel - Great Lakes Brewing Company / Cleveland, Ohio, Amerika Syarikat
Brooklyn Tripel - Brooklyn Brewery / Brooklyn, New York, Amerika Syarikat
La Fringante - Unibroue / Chambly, Quebec, Kanada
La Fin du Monde - Unibroue / Chambly, Quebec, Kanada
Triple - Southampton Publick House / Southampton, New York, Amerika Syarikat
Allagash Curieux - Allagash Brewing Company / Portland, Maine, Amerika Syarikat
Dragonmead Final Absolution Trippel - Dragonmead Microbrewery / Warren, Michigan, Amerika Syarikat
Ancaman Tripel - Syarikat Brewing Cambridge / Cambridge, Massachusetts, Amerika Syarikat
Lawatan Kuda Gelap Kuda - Syarikat Pembuat Kuda Hitam / Marshall Michigan, Amerika Syarikat
Golden Monkey - Syarikat Pembina Kemenangan / Downingtown, Pennsylvania, Amerika Syarikat
Tripel Belgium - Old Dominion Brewing Company / Ashburn, Virginia, Amerika Syarikat
Incubus - Sly Fox Brewing Company Phoenixville, Pennsylvania, Amerika Syarikat

Amaran: Sebaik sahaja anda menikmati gaya bir ini, anda mungkin merasa sukar untuk meminum air yang berkalumpuk, berkarbonasi dan banyak lagi yang memanggil "bir." Anda akan menyertai ahli-ahli bir sebenar dunia!