Resipi Riben Pendek Masakan Cina

• Mungkin 18, 2024

Ini rusuk pendek Cina yang dimasak dengan perlahan menggabungkan kejatuhan yang luar biasa dari tekstur tulang dengan petunjuk anise bintang, kayu manis, dan oren perlahan dimasak dalam sos berasaskan daging lembu yang lazat. Mereka membuat hidangan yang hangat dan lazat dan sesuai untuk mereka yang sibuk. Cukup persiapkan mereka malam sebelum atau awal pagi, tetapkan periuk perlahan pada tahap rendah dan biarkan ia melakukan sisa kerja. Cubalah resipi rusuk Cina yang sangat lambat yang dimasak dengan lambat dan beritahu saya apa yang anda fikir dalam forum makanan Cina yang terdapat di sini. Nikmati!

Untuk menonton video untuk arahan ini, klik di sini.

2 lbs rusuk pendek
Garam ¼ sudu teh
¼ sudu teh lada
Halia 1 inci halia segar
1 ½ sudu besar minyak kacang tanah
3 bintang anise
1 batang kayu manis yang panjang (atau 2 yang pendek)
1 sudu kecil biji adas
1 sudu besar kupas kulit jeruk
1 sudu teh dihancurkan lada merah

Sos Memasak Lambat:
2 cawan kaldu daging lembu
2 sudu besar kicap
2 sudu besar kicap tebal
2 sudu sudu
2 sudu gula

1. Keluarkan seberapa banyak lemak dari luar rusuk yang mungkin. Kemudian taburkan tulang rusuk di semua pihak dengan garam dan lada dan letakkannya.


2. Kupas halia dan potong ke dalam kepingan yang besar dan kemudian tetapkannya.


3. Dalam mangkuk besar dicampur bersama semua bahan untuk sos masak perlahan dan kemudian letakkan campuran ini.


4. Seterusnya, coklat rusuk pendek. Dalam kuali besar, panaskan minyak kacang tanah pada tinggi.


5. Sebaik sahaja minyak panas, tambahkan tulang rusuk dan coklat ke atas semua pihak. Ini mengambil masa 3 hingga 5 minit pada setiap sisi.


6. Selepas tulang rusuk ditanggalkan, keluarkannya dan letakkannya dalam periuk perlahan.


7. Kemudian deglaze pan dengan menuangkan kira-kira ¼ cawan dari sos memasak perlahan ke dalamnya, menggunakan spatula untuk mendapatkan semua bit browned.


8. Tuangkan sos pan degil ke dalam periuk perlahan di atas tulang rusuk. Kemudian masukkan sos masak yang perlahan.


9. Seterusnya tambahkan anise bintang, tong kayu manis, biji adas, kulit jeruk dan lada merah dan halia.


10. Kacau sehingga rempah ini sama rata di dalam periuk perlahan.


11. Kemudian tutup dan biarkan ia masak selama 8 jam.


12. Selepas 8 jam, letakkannya dalam mangkuk dan sediakan. Membuat 2 hidangan.

Arahan Video: Cara Membuat Ketupat (Mungkin 2024).