Resipi Kek masak Kembali BBQ Baby Ribs Recipes

• Mungkin 11, 2024

Percutian Amerika yang terbaru, Martin Luther King Jr. Day, datang sebagai rehat selamat datang semasa tempoh yang dingin dan duniawi antara cuti dan tanda awal musim semi. Bukan sahaja hari cuti ini memberi kita satu hari dari kerja dan sekolah, ia memberi kita peluang untuk berkhidmat "makanan jiwa" sebagai penghormatan kepada Martin Luther King, Jr. Sejak Martin Luther King, Jr. Holiday pertama, yang berlaku pada Januari 1986, saya telah memasak makanan jiwa untuk keluarga saya pada hari Isnin ketiga setiap tahun.

Salah satu makanan makanan yang paling lazat adalah Southern Style Baby Back Ribs. Seorang kawan memberitahu saya bagaimana dia menyiapkan tulang rusuknya; kaedahnya menarik, jadi saya menyesuaikannya dengan periuk perlahan untuk menjadikannya lebih cepat dan lebih mudah. Dengan menggunakan periuk perlahan daripada ketuhar, rusuk boleh memasak sementara tiada siapa di rumah, dan akan bersedia untuk berkhidmat di waktu makan malam.

Di banyak bahagian Selatan, tulang rusuk masak sehingga sangat lembut, kemudian disajikan dengan sos barbeku di sisi. Resipi berikut menghasilkan tulang rusuk sehingga lembut bahawa mereka akan jatuh dari tulang; masa sebenar yang dibelanjakan adalah kurang dari 10 minit. Rusuk ini dibalut dengan baik, kemudian dibalut dengan balutan plastik dan dibalut dengan kerajang. Kaedah ini mengekalkan jus dalam supaya rusuk anda tetap berair dan lazat.

Jika anda suka, anda boleh memindahkan tulang rusuk ke panggangan dan beri mereka dengan sos barbeku atau tempat di dalam pinggan mangkuk, tutup dengan sos barbeku, dan bakar sehingga berbuih.

8 Servings

6 paun bayi rusuk daging babi

Garam berpengalaman Lawry, atau jenama perasa kegemaran anda seperti Cajun, Garam & Spice, atau Bawang Putih Lada

Ambil setiap jubin rusuk (anda harus mempunyai 3 papak, kira-kira 2 pon setiap satu) dan potong menjadi tiga pertiga antara tulang. Perlindungan mereka dengan banyak garam perasa. Bungkus setiap keping ketat dalam bungkus plastik, kemudian balutkan dengan ketat dengan kerajang aluminium. Tempatkan di dalam periuk pemasak perlahan (anda memerlukan 5 liter atau lebih besar), tutup dengan tudung, dan putar periuk yang rendah. Masak 6-8 jam atau sehingga tulang rusuk lembut.

Panaskan sos barbeku dan sajikannya dengan tulang rusuk.

Jumlah per hidangan
Kalori 929 Kalori dari Lemak 681
Peratus Jumlah Kalori Dari:
Lemak 73% Protein 27% Carb. 0%

Jumlah nutrien per
Berkhidmat
Jumlah Lemak 76 g
Lemak tepu 28 g
Kolesterol 302 mg
Natrium 430 mg
Jumlah Karbohidrat 0 g
Serat pemakanan 0 g
Gula 0 g
Protein 62 g

Vitamin A 0% Vitamin C 1% Kalsium 0% Besi 20%

---

Sos Barbeku Selatan

2 cawanup cawan
1 gelas gula perang
2 sudu teh sawi kering
1 sudu makan Worcestershire
1 sudu besar asap cecair, (pilihan)
1/2 cawan kaldu ayam ditambah jus dari rusuk dalam periuk perlahan
1/2 hingga 1 sudu teh dihancurkan lada merah
1/4 hingga 1/2 sudu teh sos lada Tabasco, (pilihan)

Campurkan semua bahan dalam mangkuk microwave; masak selama 3-4 minit atau sehingga mendidih.

Jumlah per hidangan
Kalori 90 Kalori dari Lemak 4
Peratus Jumlah Kalori Dari:
Lemak 4% Protein 4% Carb. 92%

Jumlah nutrien per
Berkhidmat
Jumlah Lemak 0 g
Lemak tepu 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 541 mg
Jumlah karbohidrat 21 g
Serat pemakanan 0 g
Gula 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 8% Vitamin C 10% Kalsium 0% Besi 4%

Arahan Video: Grilled Country Style Boneless Pork Ribs (Mungkin 2024).