Resipi Sup Soup

• Mungkin 3, 2024

Hidup di tengah-tengah Pergunungan Appalachian hampir setiap rumah mempunyai resipi sendiri untuk kacang sup. Kacang sup pada dasarnya hanya dimasak kacang yang dimakan dalam supnya.

Selepas mencuba pelbagai jenis kacang sup, akhirnya saya dapati kegemaran saya. Apa yang sangat menarik mengenai resipi ini walaupun ia tidak berasal dari orang yang tinggal di pergunungan di sekeliling saya, tetapi dari ahli keluarga saya yang tinggal di Michigan.

Perkara yang baik tentang apa-apa resipi sup sup adalah sangat fleksibel. Sekiranya anda mempunyai 2 pon sisa sisa ham yang anda ingin gunakan kemudian sediakan resipi untuk jumlah ham yang anda miliki. Atau buang cili jika anda tidak suka apa-apa rasa pedas.

Kacang juga membeku dengan baik supaya anda dapat menggandakan batch anda dan membekukan makanan untuk kemudian makan. Oleh sebab kacang agak murah, ini adalah cara terbaik untuk menjimatkan wang dan menjimatkan masa untuk membuat makanan siap di beku. Hanya cair, panaskan semula, dan berkhidmat.

Soup Soup
1 lb kacang pinto kering
1 lb daging masak dengan tulang
1 kecil boleh cili hijau
1/2 sudu asap cecair
Garam dan lada

Malam sebelum anda ingin membuat kacang sup anda perlu menyediakan kacang anda. Pergi melalui kacang anda dan keluarkan sebarang batu atau serpihan. Letakkan kacang kering dalam periuk kecil dan tutup dengan air mendidih; tutup, dan biarkan kacang rendam semalaman. Biji dengan berkembang sambil merendam jadi pastikan anda mempunyai sekurang-kurangnya 3 inci air di atas kacang dalam periuk.

Hari berikutnya mengalirkan air dari kacang, menjaga kacang dalam periuk saham. Tutup kacang lagi dengan sedikit lagi air. Anda menginginkan air yang cukup untuk menutupi kacang hanya kira-kira setengah inci air di atas kacang. Anda sentiasa boleh menambah air kemudian jika kacang sup anda terlalu tebal.

Bawa kacang ke dalam mendidih dan kemudian tutup kacang anda mengurangkan haba untuk reneh. Sedangkan kacang-kacangan sedang meremajakan ham anda menjadi potongan-potongan kecil. Jangan buangkan tulang; anda akan meletakkan tulang dalam sup anda juga.

1 paun ham benar-benar hanya anggaran, anda boleh menambah seberapa banyak atau sedikit ham yang anda suka. Menggunakan ham sisa anda dari cuti adalah cara terbaik untuk menggunakan sisa makanan. Saya juga telah membuat resipi ini dengan ham Kanada sembuh.

Setelah anda ham dicincang, tambahkan ham dan tulang pada sup anda. Tuangkan cili kecil cili hijau dan tambahkan sedikit atau banyak cili yang anda suka. Kali pertama saya membuat ini saya dapat menambah keseluruhan dan ia terlalu pedas untuk saya. Saya akan mengesyorkan hanya separuh satu cili rai untuk bermula dan tambah lebih kemudian jika anda mahu lebih banyak keperitan.

Tambah asap cair dan kacau untuk menggabungkan rasa. Tutup dan teruskan reneh. Jangan tambah sebarang garam atau lada pada masa ini. Ham adalah masin dan akan menambah rasa kepada kacang sup anda semasa memasak. Jika anda menambah garam sekarang kacang anda boleh berakhir lebih asin apabila mereka selesai memasak.

Rebah selama 4 atau lebih jam. Tidak ada masa yang tepat untuk memasak kacang sup. Anda perlu memeriksa kacang anda setiap 30 minit, selepas 4 jam pertama, untuk derma. Tambah lebih banyak air seperti yang diperlukan oleh biji masak. Apabila kacang sup anda selesai, kacang harus sangat lembut dan dimasak.

Pada ketika ini rasa kacang anda dan tentukan jika ada garam dan lada yang diperlukan untuk rasa. Keluarkan tulang ham dari sup dan sajikan dengan roti jagung panas. Nikmati !!

Arahan Video: Resepi Sup Ayam Mudah Dan Sedap // Chicken Soup Recipe (Mungkin 2024).