Resipi Telur Terung pedas

• April 28, 2024

Terung adalah sayuran yang hebat. Ia mengandungi Nasunin, yang merupakan antioksidan kuat dan pemulung radikal bebas yang telah terbukti melindungi membran sel daripada kerosakan. Dalam kajian haiwan, nasunin telah dijumpai untuk melindungi lipid (lemak) dalam membran sel otak.

Juga kaya dengan Kompaun Antioksidan Phenolic. Peneliti di Perkhidmatan Pertanian AS di Beltsville, Maryland, mendapati terung adalah sumber yang kaya dengan sebatian fenolik yang berfungsi sebagai antioksidan.

Terung juga membantu dalam kesihatan kardiovaskular dan perlindungan radikal bebas. Pertuduhan dengan haiwan dengan arteri tersumbat telah berkurang dengan ketara, sementara dinding salur darah mereka meleleh. Ini aliran darah yang lebih baik dan mungkin disebabkan bukan sahaja untuk nasunin tetapi juga kepada beberapa phytonutrients terpene lain dalam terung.

Terung Terung pedas

Berkhidmat: 8

Terung dengan tendangan tambahan menjadikan ini berenang unik untuk pesta makan malam anda yang seterusnya.

BAHAN-BAHAN
2 terung sederhana, separuh separuh
2 sudu minyak sayuran
1 sudu bawang putih yang dicincang
Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
1 sudu teh cumin tanah
1 sudu besar halia segar parut
1/4 cawan pasli cincang halus
1/4 cawan lada lada merah, dicincang
1/4 cawan lada loceng hijau, dicincang
Garam dan lada

ARAHAN
1. Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Baris baking sheet berat dengan foil tugas berat.
2. Sikat pinggir terung dengan 1 sudu minyak dan serbuk bawang putih. Susun bahagian tepi ke bawah pada lembaran penaik. Bakar sehingga pinggang dipotong ditenun dan terung lembut (kira-kira 25 minit).
3. Campurkan minyak dan bawang putih yang tersisa dalam kuali dan panaskan dengan api yang rendah sehingga bawang putih bersiul. Kacau dalam jinten dan keluarkan dari haba.
4. Campurkan terung lembut, masak halus dan kemudian tambahkan ke kuali. Tambah halia, lada, dan pasli. Campurkan campuran di atas api yang rendah sehingga dicampur. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
5. Hidangkan panas atau pada suhu bilik.

INFO NUTRITION (setiap hidangan)
Kalori: 52.6
Lemak: 3.6 g
Karbohidrat: 5.3 g
Protein: 0.7 g

Arahan Video: Cara Membuat Terong Telur Dadar (April 2024).