Resipi Kacang Pinto Pedas

• Mungkin 3, 2024

Kacang yang baik pada bila-bila masa tetapi mereka sangat baik apabila cuaca menjadi lebih sejuk. Kacang adalah apa yang sering dipanggil "melekat pada tulang rusuk" anda. Cawan dari kacang pinto pedas ini dan beberapa keropok harus memuaskan anda. Tambah salad hijau dan anda mempunyai hidangan penuh.

BAHAN-BAHAN

3 cawan air
2 gelas kacang pinto kering (atau kacang ginjal)
2 cawan keseluruhan tomato tin
2 batang besar saderi, tali mengeluarkan dan dicincang halus
3 ulas bawang putih, cincang halus
1 bawang putih besar, cincang halus
1 ayam tspn atau bubuk bouillon Sayuran atau granul (jangan gunakan blok kecil)
1/2 tspn cayenne pepper
1/2 tspn Mustard kering Coleman
1/4 tspn halia tanah
Sedikit garam
1 daun bay

ARAHAN

Letakkan kacang dalam periuk besar bersama-sama dengan 2 cawan air sejuk. Air panas lebih tinggi daripada haba, dan masukkan ke dalam rebus selama 3 minit. Keluarkan periuk dari haba, tutup dan biarkan selama sekurang-kurangnya satu jam penuh.

Tuangkan air dari periuk dan tambah satu cawan air sejuk, saderi cincang, bawang cincang dan bawang putih yang dicincang. Tetapkan haba dengan rendah semasa anda menghancurkan keseluruhan tomato dengan tangan atau garpu. Masukkan tomato dihancurkan ke periuk dan kacau. Kemudian masukkan bahan-bahan lain yang tinggal, ayam tanah / sayur-sayuran bouillon tanah halia, lada ayam, mustard kering, secubit garam dan daun telur. Hidupkan haba hingga sederhana tinggi. Kacau untuk campuran bahan. Teruskan masak sehingga campuran datang mendidih.

Sekiranya perlu, buih skim dari bahagian atas kacang, kemudian tutup dan panaskan lebih rendah ke dalam reneh. Masak selama 2-1 / 2 jam-mengingatkan supaya kacau untuk membuat kacang dari terbakar. Sekiranya paras air menjadi rendah, tambah lebih banyak dan aduk, jadi kacang-kacangan dilindungi sepanjang masa dengan cecair.

Selepas 2 jam, rasa untuk perasa dan untuk melihat apakah biji telah dilakukan. Jika perlu menambah garam lebih banyak, teruskan masak selama 15 minit hingga 1/2 jam jika kacang tidak cukup dilakukan. Matikan haba apabila selesai dan keluarkan daun bay. Hidangkan kacang dalam mangkuk dengan nasi atau sebagainya atau sediakan sahaja. Pernahkah anda berfikir tentang mempunyai periuk kacang sekurang-kurangnya seminggu sekali?

Membuat 6 hingga 8 hidangan.

Petua
* Sesetengah orang lebih suka meletakkan kacang dalam periuk air sejuk yang besar dan membolehkannya berdiri semalaman. Sama ada jalan baik-baik saja.
* Rasanya sangat bagus untuk mengambil pesta ekor. Kacang pedas ini akan dihargai terutamanya oleh ekor yang tidak memakan daging. Gunakan bouillon sayuran.
* Jika anda mempunyai sisa makanan, tambah sedikit kuah dan buang dalam pengisar untuk membuat penyebaran keropok. Atau mash dan gunakan dengan burrito fixings.

Arahan Video: Cara Masak Burrito, Makanan Mexico | Vlog 356 (Mungkin 2024).