Makanan Spring untuk Cari di Pasar Petani

• April 30, 2024

Spring bermaksud bahawa pelbagai jenis makanan segar akan tiba di pasaran petani tempatan anda. Walaupun ramai orang menunggu beberapa minggu ke dalam musim untuk membeli buah-buahan dan sayur-sayuran, terdapat banyak barang yang kelihatan awal. Berikut adalah beberapa makanan yang akan membantu anda meraikan ketibaan suhu panas yang semakin dekat sambil menambah sedikit kesegaran pada meja makan anda.

Rhubarb

Rhubarb adalah salah satu daripada buah-buahan atau sayur-sayuran yang pertama untuk membuat penampilan sulungnya pada tahun baru, dan ia tetap menjadi ruji di banyak pasar petani pada hari-hari awal musim ini. Adakah anda tahu bahawa klasifikasi rumpun sebagai buah atau sayuran sebenarnya diputuskan di mahkamah New York? Secara teknikalnya, ia sayuran. Mahkamah menganggapnya sebagai buah, bagaimanapun, kerana ia biasanya disediakan seperti satu.

Musim rhubarb adalah pendek, berjalan dari April hingga Jun. Memasak rujarb dalam pai akan menghasilkan merawat musim bunga yang lazat. Ingatlah bahawa rhubarb sangat tart. Ia berfungsi dengan baik dalam hidangan manis, dan ia boleh digabungkan dengan buah-buahan lain seperti strawberi.

Fiddleheads

Sesetengah orang terlepas pada hijau yang sihat ini. Diambil dari puncak paku, fiddleheads mengandungi pelbagai vitamin dan Omega 3 asid lemak. Tidak seperti beberapa sayuran lain yang boleh menjadi pahit pada awal musim, fiddleheads rasa hebat dari akhir Mac hingga Ogos.

Fiddleheads boleh disediakan dalam beberapa cara. Kegemaran adalah untuk menyemai mereka dalam minyak zaitun selama kira-kira tujuh minit. Anda akan mahu menambah garam dan lada untuk meningkatkan rasa. Sebaik sahaja sayur-sayuran sudah masak, cuba tambahnya kepada salad. Mereka juga boleh diletakkan dalam sup sayuran yang bagus atau bahkan dinikmati sendiri.

Asparagus

Anda akan mendapati asparagus di pasaran anda dari akhir bulan Mac hingga Jun. Ia adalah salah satu daripada sayuran yang boleh datang dan pergi sebelum anda tahu, jadi jangan lepaskan peluang untuk mendapatkan beberapa sekarang.

Terdapat begitu banyak cara indah untuk memasak asparagus. Salah satu yang terbaik adalah mengukus sayuran sebagai hidangan sampingan untuk masakan pertama tahun ini. Anda juga boleh memanggang mereka untuk pergi bersama dengan stik yang bagus.

Bawang hijau

Sukar untuk membayangkan bawang hijau yang ditinggalkan di dapur pada awal musim bunga. Pucuk bawang merah ini boleh didapati seawal pertengahan Mac di beberapa kawasan. Mereka mempunyai rasa ringan yang menjadikan mereka lebih sesuai untuk hidangan salad dan pasta yang popular pada masa ini tahun ini.

Masih ada beberapa hari yang sejuk untuk bertanding sebelum cuaca menjadi hangat, dan bawang hijau akan menjadi sangat baik dengan sup yang enak atau sup. Mereka tidak mengalahkan hidangan yang anda tambah, tetapi rasa yang mereka sediakan adalah besar.

Microgreens

Hijau adalah pokok musim bunga. Ramai orang melihat microgreens dalam perjalanan mereka ke pasaran. Mereka adalah antara makanan pertama yang muncul kerana mereka biasanya ditanam di dalam rumah. Nilai terbesar mereka adalah manfaat pemakanan yang mereka berikan.

Untuk merawat unik, cuba tambah microgreens untuk smoothie kegemaran anda. Mereka juga boleh digunakan pada sandwic di tempat selada.

Menyediakan satu atau lebih makanan lazat untuk makan tengah hari atau makan malam akan melengkapkan hidangan musim bunga. Mereka juga boleh menyediakan snek yang sihat ketika makan penuh tidak mungkin. Ini adalah musim untuk makan ringan dan menikmati karunia alam. Ia juga merupakan masa yang hebat untuk bereksperimen dengan hidangan baru, dan terdapat banyak kemungkinan yang menunggu anda di pasaran petani.

Arahan Video: Apa Yang Best Di Sungai Petani? (April 2024).