Uap Veggies Anda

• Mungkin 20, 2024

Makan sayur-sayuran tertentu sangat baik untuk anda. Sebenarnya, mempunyai lima hingga sembilan hidangan harian sayur-sayuran merah, kuning dan hijau yang terang adalah salah satu perkara yang paling sihat yang boleh anda lakukan.

Tetapi bagaimana anda perlu membetulkannya? Bagi kebanyakan orang (seperti sayuran berdaun hijau gelap), lebih baik makan mereka mentah. Walau bagaimanapun, apabila anda memasak, sayur-sayuran mengukus boleh memelihara nutrien terbaik mereka, serta rasa, warna dan tekstur semula jadi mereka. Plus, pengukusan tidak memerlukan lemak tambahan dan mudah dilakukan - sebaik sahaja anda mendapat bakat itu.

Mula dengan kira-kira satu inci air tulen dalam periuk besar atau pengukus. Sekiranya anda tidak pasti mengenai kualiti air paip anda, pertimbangkan untuk menggunakan air yang telah dimurnikan atau botol.

Bawa air ke mendidih bergulung supaya sayur-sayuran akan masak dengan cepat dan menyerap kurang air. Kerana mendidih, potong dan potong sayuran anda sebelum memasak untuk mengelakkan dehidrasi dan pengoksidaan. Potong tipis untuk lebih cepat walaupun memasak dan pastikan untuk memasukkan batang benda seperti brokoli dan kembang kol bila mungkin. Jika anda memasak campuran, letakkan yang lebih teguh pada pertama, sebelum menambah lebih banyak jenis tender. Tambah sayur-sayuran seperti bayam yang terakhir, kerana mereka memasak dengan cepat.

Jangan terlalu lama. Sayuran kukus perlu sedikit rangup, tetapi cukup lembut untuk dimakan. Anda biasanya boleh memberitahu mereka dilakukan dengan menetas dengan garpu untuk melihat apakah mereka dapat dikunyah. Sayuran memotong nipis hanya akan mengambil masa beberapa minit. Sayur-sayuran memasak paling cepat, brokoli dan kacang hijau mengambil sedikit lebih lama dan akar, seperti potongan lobak merah, mungkin memerlukan 12-20 minit atau lebih.

Sedikit kicap sodium yang dikurangkan, jus lemon, herba atau bawang dan bawang putih yang ditambahkan ke dalam air boleh memberikan rasa tambahan. Untuk mengelakkan terlalu banyak, gunakan pemasa supaya anda dapat melihat berapa lama masa yang diperlukan. Setelah selesai, pastikan anda segera melayani mereka.

Anda boleh belajar untuk memasak sayur-sayuran dengan sihat dan juga belajar untuk mencintai mereka dengan cara itu (jika anda belum melakukannya). Seperti halnya dengan segala yang lain, latihan menjadikannya sempurna.

Pastikan anda menyemak Surat Berita Kesihatan Semulajadi saya.

Klik di sini untuk peta tapak.

Artikel yang mungkin anda nikmati -
Momma berkata, "Makan Sayuran Anda"
Sayur-sayuran yang Paling Sihat
Makanan yang tinggi dalam antioksidan atau fitonutrien

Untuk melanggan Newsletter Kesihatan Asli, masukkan alamat e-mel anda di kotak langganan di bahagian bawah halaman ini.

© Copyright Moss Greene. Hak cipta terpelihara.

Nota: Maklumat yang terkandung dalam laman web ini tidak bertujuan untuk menjadi preskriptif. Apa-apa percubaan untuk mendiagnosis atau merawat penyakit haruslah di bawah arahan seorang doktor yang biasa dengan terapi pemakanan.

Arahan Video: Panci teflon happy call jumbo 32cm (Mungkin 2024).