Broccoli kukus dengan Resipi Lemon dan Bawang Putih

• Mungkin 16, 2024

Menurut artikel oleh Linda Naeve dari Iowa State University Extension yang diterbitkan pada Mei, 2015 untuk Pusat Pemasaran Pertanian Pusat (AgMRC,) dia menulis bahawa walaupun brokoli ditanam di hampir setiap negara di Amerika Serikat, California adalah pemimpin, yang menghasilkan 90 % daripada negara menuai. Selain itu, selama 35 tahun yang lalu, penggunaan brokoli oleh pengguna telah meningkat secara dramatik kepada 6.7 lbs. pada tahun 2014 berbanding £ 1.4 pada tahun 1980.

Brokoli adalah superfood, memberikan kita lebih 100% daripada elaun harian Vitamin C dan K hanya dalam satu cawan yang diukur dan juga sumber serat, vitamin A, folat dan kalium yang hebat. Brokoli sangat serba boleh di dapur juga - anda boleh menggunakannya dalam salad dan dengan dips, masukkannya ke sup, rebus, pai, tumis dalam masakan goreng - atau seperti dalam resipi ini, kukus dan kemudian dibuang bersama-sama dengan jus lemon segar dan semangat, bawang putih dan selesai dengan sentuhan keju Pecorino Romano dan serai lada merah jika dikehendaki.

Resipi ini segar, sihat dan cerah dalam rasa dan cepat dan mudah disediakan. Resipi ini untuk Broccoli Kukus dengan Lemon dan Bawang Putih adalah vegetarian dan vegan yang mesra (jika anda menghilangkan keju, itu.) Saya berkhidmat sebagai sampingan dengan parmesan terung vegetarian kami yang sihat (pautan di bawah,) yang dipasangkan dengan baik bersama-sama.





Bahan-bahan

2 lbs. bunga broccoli, dipotong (lebih kurang)
1 cawan air
1/4 cawan minyak zaitun
2 sudu besar. jus lemon yang baru dimasak
Serpihan lada merah (pilihan)
3 ulas bawang putih besar, dicincang
2 sudu besar. mentega
1 lemon
Keju Pecorino Romano parut (pilihan)

Kaedah

1. Menggunakan kuali besar atau kuali tambah air dan brokoli yang menutupi dengan penutup yang ketat. Bawa air ke dalam mendidih kemudian kembalikan panas ke dalam reneh, mengukus brokoli hingga lembut atau sesuai dengan keinginan anda. Tiriskan, sisihkan dan buang air dari kuali.

2. Dalam kuali yang sama, panaskan minyak zaitun, jus lemon dan serpihan lada merah di atas api sederhana hingga rendah selama 2 minit. Masukkan bawang putih dan masak sehingga bawang putih berwarna emas (tidak coklat gelap.) Masukkan mentega dan kacau. Kembalikan brokoli yang dikeringkan ke kuali dan tuangkan ke kot dengan sos.

3. Letakkan brokoli pada piring hidangan atau hidangan individu dan gerimis dengan jus yang ditinggalkan di dalam kuali. Beri semangat dari lemon ke atas bunga broccoli dan taburkan dengan keju Pecorino Romano jika menggunakannya.

Arahan Video: Menu diet | AYAM LADA HITAM, TUMIS BUNCIS JAMUR SAORI, KENTANG BEBEG MRICA BAWANG PUTIH (Mungkin 2024).